Sedang mencari resep paru goreng lengkuas yang empuk? Ya, kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Cara membuat paru goreng lengkuas yang empuk tidak berbeda jauh dengan membuat paru goreng sederhana yang sudah pernah kita bahas disini.
Bahannya pun juga tidak berbeda jauh, hanya saja ada penambahan lengkuas untuk rasa yang lebih nikmat.
Nah, daripada semakin penasaran, berikut ini ada rekomendasi resep paru goreng lengkuas yang empuk dan praktis, dan bisa langsung dibikin di rumah. Simak sampai akhir ya!
Resep Paru Goreng Lengkuas Empuk dan Praktis!
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 1 Jam
Total Waktu: 1 Jam 40 Menit
Bahan Resep:
Bahan presto :
- 500 gram paru, potong-potong
- 5 lembar daun salam
- 2 cm jahe
Bumbu ungkep:
- 2 sdm gula merah
- 1 sdt kaldu
- garam secukupnya
- 100 gram lengkuas, memarkan hingga berserabut
Bumbu halus :
- 6 bawang merah
- 2 bawang putih
- 4 kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit
Petunjuk Resep:
Langkah 1, bersihkan paru: Bersihkan paru hingga benar-benar bersih.
Langkah 2, presto: Presto paru sekitar 20 menit bersama 5 lembar daun salam dan 2cm jahe. Angkat, sisihkan dulu.
Langkah 3, ungkep paru: Haluskan bumbu, lalu masukkan kedalam panci, dilanjutkan dengan memasukkan paru, dan semua bumbu ungkep. Masak dan sesekali cek rasa. Jika sudah matang dinginkan dulu.
Langkah 4, goreng paru: Setelah paru dingin, bisa langsung digoreng dalam minyak panas hingga matang.
Jangan lupa untuk ambil sisa bumbu ungkep, peras hingga kesat. Goreng kering. Taburkan di atas paru. Sajikan.
Itulah resep paru goreng lengkuas yang empuk dan praktis. Tidak ada yang sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk! Selamat memasak.
