Sedang mencari resep pecak ikan sederhana? Tenang, kamu sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Pecak ikan merupakan salah satu kuliner khas Betawi yang populer karena kenikmatan dan kemudahan dalam membuatnya.
Untuk membuat pecak ikan ini bisa menggunakan aneka jenis ikan, misalnya saja ikan nila, ikan lele, gurameh dan ikan air tawar lainnya. Mengenai rasa, pecak ikan cenderung pedas dan gurih.
Seperti yang sudah disinggung diawal tadi, cara membuat pecak ikan tidak sulit kok, cukup beberapa langkah saja. Penasaran ingin mencoba membuatnya?
Berikut ini ada rekomendasi resepnya. Simak yuk!
Resep Pecak Ikan Sederhana, Hanya 3 Langkah Jadi, Nagih Banget!
Cara membuat pecak ikan sebenarnya tidak sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Tipe: Lauk
Masakan: Khas Betawi
Waktu persiapan: 20M
Total Waktu: 50M
Bahan Resep:
- Bahan Ikan Goreng :
- 2 Ikan nila besar
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada putih bubuk
- 1/4 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdm air jeruk nipis
- Bahan Sambal Pecak :
- 5 cabe merah besar
- 5 cabe rawit merah
- 10 cabe rawit hijau
- 1 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1/4 ruas jahe
- 1 ruas kencur
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 gelas air panas
- 1 jeruk limau
Petunjuk Resep:
Langkah 1, marinasi ikan: Marinasi ikan yang sudah dicuci bersih dengan bumbu ikan goreng diatas selama 1 jam, lalu goreng sampai cukup kering kecoklatan, sisihkan.
Langkah 2, sangrai bahan sambal: Sangrai semua bahan sambal pecak (kecuali garam, gula pasir, air & jeruk limau) di wajan tanpa minyak sampai layu dan sebagian sisi gosong kecoklatan. Lalu ulek jangan terlalu halus dan tambahkan garam serta gula. Siram dengan air panas, aduk koreksi rasa.
Langkah 3, sajikan: Siapkan ikan goreng lalu tuang bumbu sambal pecak ke atas ikan, terakhir beri perasan air jeruk limau. Sajikan.
Tips membuat pecak ikan
1. Ikan nila bisa diganti dengan ikan gurame atau ikan lele.
2. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
3. Sajikan dengan nasi putih pulen dijamin semakin nikmat.
