Piknikdong.com – Sedang mencari resep pempek tanpa ikan yang nikmat dan tidak sulit? Ya, kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Pempek biasanya terbuat dari daging ikan yang digiling lembut, lalu dicampur dengan tepung kanji atau tepung sagu dan beberapa bahan lain.
Resep Pempek Tanpa Ikan, image by IG: @dapoergendis
Lalu bagaimana jika orang yang tidak suka ikan? Tenang tanpa ikan pun kita tetap bisa membuat pempek nikmat kok.
Cara membuat pempek tanpa ikan tidaklah sulit, siapapun bisa membuat sendiri dirumah, dan tak perlu takut gagal.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep pempek tanpa ikan.
Resep Pempek Tanpa Ikan Sederhana, Mudah Banget!
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Palembang
Waktu persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam 30 Menit
Bahan Resep:
Bahan Pempek :
100 gram tepung terigu
3 siung bawang putih (Haluskan)
lada bubuk
kaldu ayam
garam
segelas Air Kecil
125 gram tepung tapioka
2 butir telur ( 1 untuk adonan, 1 untuk isian)
Bahan Cuko :
2 gula merah
3 siung bawang putih
cabe rawit
asam jawa
air secukupknya
garam
Petunjuk Resep:
Langkah 1, buat adonan: Campur tepung terigu, bawang putih halus, lada bubuk, garam, kaldu ayam tambahkan segelas kecil air. Aduk rata.
Langkah 2, masak hingga mengental: Nyalakan kompor, masak bahan sampai mengental.
Jika sudah mengental, matikan kompor. Tambahkan 1 butih telur, aduk rata.
Langkah 3, tambahkan tepung: Lalu tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk.
Langkah 4, bentuk adonan: Bentuk adonan sesuai selera, bisa diisi dengan telur atau sosis.
Langkah 5, rebus pempek: Panaskan air dalam panci, tambahkan 1-2 sdm minyak goreng (agar pempek tidak menempel saat direbus).
Rebus pempek hingga mengambang. Angkat, tiriskan.
Langkah 6, membuat cuko: Haluskan gula merah, cabe rawit, bawang putih, asam jawa yang telah dicairkan dan air secukupnya.
Langkah 7, rebus cuko: Rebus bahan cuko, tambahkan garam. Tambahkan air (bila perlu). Rebus sampai mendidih.
Langkah 8, goreng pempek: Panaskan minyak, tambahkan 1 sdm tepung tapioka agar pempek tidak meletup saat digoreng.
Langkah 9 racik dan sajikan: Angkat Pempek, potong sesuai selera dan tambahkan cuko.
Itulah resep pempek tanpa ikan yang bisa langsung dicoba dirumah. Bahan bakunya bisa kita temukan di sekeliling kita kok. Selamat memasak.
Apabila ingin membuat pempek ikan, bisa cek disini.
Seberapa menarik artikel ini?
Klik bintang untuk memberi vote.
Penilaian rata-rata 4.1 / 5. Jumlah 35
Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.
Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda
Biarkan kami memperbaiki pos ini
Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?
Yuk gabung channel whatsapp Piknikdong.com untuk mendapatkan info terbaru tentang Wisata, Kuliner, Resep, Event, Musik, Viral, Tips dan hal menarik lainnya. Klik di sini (JOIN)
