Mencari resep pepes ikan kembung belimbing wuluh sederhana? Kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Tidak bisa dipungkiri jika pepes ikan kembung memang memiliki banyak penggemar, selain memang sangat nikmat disajikan bersama nasi putih panas, menu olahan ikan ini mudah dibuat.
Cara membuat pepes ikan kembung pada dasarnya tidak begitu sulit, cukup beberapa langkah saja kita sudah bisa langsung menikmatinya.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep pepes ikan kembung belimbing wuluh sederhana yang cukup 5 langkah saja. Simak yuk!
Resep Pepes Ikan Kembung Belimbing Wuluh, Hanya 5 Langkah!
Cukup 5 Langkah saja kita bisa menikmati pepes ikan kembung belimbing wuluh. Yuk simak langkah demi langkah pembuatannya dibawah ini.
Tipe: Lauk
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 20M
Total Waktu: 50M
Bahan Resep:
- 3 ekor ikan kembung, bersihkan cuci bersih kerat badannya
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 3 buah tomat merah potong
- 6 buah belimbing wuluh belah dua
- 1 buah jeruk nipis ambil airnya
- 12 buah Cabe rawit merah biarkan utuh
- daun pisang untuk membungkus
- garam dan gula secukupnya
- Bumbu halus:
- 2 sdm minyak sayur
- 5 butir kemiri sangrai
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 12 buah cabe merah keriting
- 7 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 2 batang sere ambil bagian putihnya aja
Petunjuk Resep:
Langkah 1, Kucuri ikan: Kucuri ikan dengan jeruk nipis.
Langkah 2, haluskan bumbu dan lumuri ikan: Haluskan bahan bumbu halus dengan blender, lalu aduk rata bumbu halus dengan garam dan gula koreksi rasa, kemudian lumuri ikan dengan bumbu dan biarkan 10 menit agar meresap.
Langkah 3, bungkus ikan: Ambil daun pisang yang sudah dilayukan di atas kompor, lapis dua agar tidak bocor letakkan daun salam daun jeruk. Letakkan ikan kembung di atasnya lumuri dengan bumbu secukupnya, taburi dengan cabe rawit, irisan tomat dan belimbing wuluh. Bungkus dan sematkan ujungnya dengan lidi.
Langkah 4, kukus: Masukkan dalam kukusan yang sudah dipanaskan seblumnya. Kukus kurang lebih 25-30 menit.
Langkah 5, penyajian: Setelah matang bisa langsung disajikan atau bisa juga setelah dikukus dipanggang di atas teflon. Panggang hingga harum dan sajikan.
Tips membuat pepes ikan kembung belimbing wuluh
1. Banyaknya cabe sesuai dengan selera ya.
2. Ingat, setidaknya rangkap 2 untuk penggunaan daun pisangnya, agar tidak bocor.
3. Jika tidak ada ikan kembung, bisa dengan ikan lain sesuai kesukaan dan ketersediaan.
