Bicara soal olahan ikan nikmat, tentu salah satu yang terpikirkan adalah pepes ikan mas yang gurih, pedas dan menggugah selera.
Menu pepes ikan mas memang memiliki banyak sekali penggemar, jadi sudah sangat wajar jika banyak yang mencari resep pepes ikan mas ini.
Cara membuat pepes ikan mas sebenarnya tidak sulit kok, cukup beberapa langkah saja bisa langsung dinikmati.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Langsung saja simak ulasan lengkapnya di bawah ini.
Resep Pepes Ikan Mas Sederhana, Dijamin Nikmat!
Cara membuat pepes ikan mas tidaklah sulit, bahkan bisa dibilang cukup sederhana, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Jumlah Yang Dihasilkan Resep: 4 Porsi
Waktu persiapan: 20M
Waktu Memasak: 30M
Total Waktu: 1J30M
Bahan Resep:
- Bahan :
- 2 kg ikan mas/ 4 ekor (bersihkan)
- 5 batang kemangi (petik daunnya)
- 10 buah cabe rawit hijau (utuhan)
- Daun pisang
- Bumbu halus :
- 12 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 30 buah cabe merah keriting
- 20 buah cabe rawit merah
- 1 pcs terasi(bakar)
- 2 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- 2 batang serai
- 1,5 sdm garam
- 1 sdm gula
- 1 sdt kaldu bubuk
Petunjuk Resep:
Langkah 1, haluskan bumbu: Blender atau ulek bumbu yang akan dihaluskan, setelah dihaluskan pindahkan ke wadah.
Langkah 2, bersihkan lalu marinasi ikan: Bersihkan ikan mas, lalu lumuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit dan cuci kembali.
Langkah 3, balurkan bumbu: Baluri ikan dengan bumbu yang dihaluskan tadi, diamkan sekitar 30 menit agar meresap.
Langkah 4, bungkus ikan: Bungkus ikan dengan daun pisang, tambahkan kemangi dan cabe rawit utuh. Kunci menggunakan tusuk gigi.
Langkah 5, kukus dan panggang: Kukus selama 30 menit, setelah itu panggang diatas panggangan. Sajikan
Tips membuat pepes ikan mas
1. Panggang pepes sebentar saja karna ikan sudah matang.
2. Setelah di kukus bisa langsung disajikan, karena pepes sudah siap saji.
Itulah resep pepes ikan mas sederhana yang cukup 5 langkah saja. Tidak ada yang sulit bukan? Selamat memasak.
