Piknikdong.com – Sedang mencari resep perkedel jagung simple yang bisa dibikin sendiri di rumah? Ya, kamu sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Siapa sih yang tidak kenal dengan perkedel jagung? Perkedel jagung adalah salah satu makanan yang tidak asing bagi lidah orang Indonesia.
Olahan ini terbuat dari jagung yang dicampur dengan bahan-bahan lain seperti tepung terigu, telur, dan bumbu-bumbu.
Biasanya, perkedel jagung disajikan sebagai makanan pelengkap, tapi rasanya yang gurih dan renyah membuatnya juga bisa dijadikan hidangan utama.
Seperti judulnya, cara membuat perkedel jagung bisa dibilang sangat sederhana atau simple, bahan utama dan bumbu bisa didapatkan dengan mudah di warung sekitar rumah kita.
Nah daripada penasaran ingin segera mencoba membuatnya, berikut ini ada rekomendasi resep perkedel jagung simple yang cukup beberapa langkah saja.
Simak sampai akhir ya.
Resep Perkedel Jagung Simple
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 10 Menit
Waktu Memasak: 20 Menit
Total Waktu: 40 Menit
Bahan Resep:
- 2 bonggol jagung manis ukuran besar, pipil
- 2 sdm tepung beras
- 150 gram tepung terigu
- 2 batang daun bawang iris
- Garam dan kaldu bubuk Secukupnya
- Air matang Secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica bubuk
Petunjuk Resep:
Langkah 1, buat adonan: Siapkan wadah, masukkan jagung yang sudah dipipil, bumbu halus, tepung, daun bawang, garam, dan kaldu bubuk kemudian aduk rata.
Langkah 2, masukkan air: Tambahkan air secukupnya saja pastikan adonan tidak encer dan tidak keras, aduk sampai merata.
Langkah 3, goreng perkedel jagung: Ambil adonan 1 sdm dan goreng ke dalam minyak panas sampai matang kuning kecoklatan dan perkedel jagung siap disajikan.
Tips membuat perkedel jagung enak
Ada beberapa tips yang perlu diperhatikan agar perkedel jagung yang dibikin lebih enak, dan lezat. Berikut ini diantaranya.
1. Pilih jagung yang segar dan manis. Gunakan jagung yang masih segar dan manis untuk hasil yang lebih baik.
Pastikan jagung yang digunakan dalam keadaan segar agar tekstur dan rasa perkedel jagung tetap terjaga.
2. Jangan terlalu haluskan jagung. Jangan terlalu haluskan jagung ketika dihaluskan, biarkan tetap ada tekstur jagung yang terasa pada perkedel.
Hal ini akan membuat tekstur perkedel jagung lebih enak dan renyah.
3. Gunakan tepung terigu secukupnya. Tepung terigu digunakan untuk membantu mengikat adonan perkedel jagung, namun jangan terlalu banyak menggunakannya karena dapat membuat perkedel terlalu padat dan keras.
4. Goreng dengan minyak yang cukup panas. Pastikan minyak yang digunakan cukup panas sebelum memasukkan perkedel jagung.
Goreng hingga kuning kecoklatan dan tiriskan sebelum disajikan.
Itulah resep perkedel jagung simple, lengkap dengan tipsnya. Tidak ada yang sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk.
