Sedang mencari resep perkedel kentang daging yang nikmat dan mudah? Ya, kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Perkedel kentang daging ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih, atau dimakan langsung juga bisa.
Cara membuat perkedel kentang daging sebenarnya tidaklah sulit, karena tidak berbeda jauh dengan resep perkedel kentang pada umumnya.
Penasaran ingin mencoba membuat di rumah? Berikut ini ada rekomendasi resep perkedel kentang daging nikmat dan mudah. Simak sampai akhir ya!
Resep Perkedel Kentang Daging
Tipe: Hidangan Pendamping
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 10 Menit
Total Waktu: 50 Menit
Bahan Resep:
- 500 gram kentang, kupas lalu potong-potong dan goreng hingga matang
- 50 gram daging sapi cincang
- 1 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
- 2 batang daun seledri, rajang
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih, iris tipis goreng kering
- 6 siung bawang merah, iris tipis goreng kering
- Gula secukupnya
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- kaldu bubuk sesuai selera
Petunjuk Resep:
Langkah 1, buat adonan: Dalam cobek haluskan semua bumbu hingga halus.
Langkah 2, masukkan kentang: Masukkan kentang yang sudah digoreng, ulek kembali hingga halus/kasar sesuai selera.
Langkah 3, masukkan daging dan seledri: Masukkan daging cincang dan seledri, aduk rata.
Langkah 4, masukkan kuning telur: Masukkan kuning telur, aduk dan tunggu 5 menit agar set.
Langkah 5, bulatkan adonan: Setelah 5 menit, bulatkan adonan sambil dipadatkan, lakukan hingga habis.
Langkah 6, goreng perkedel kentang daging: Panaskan minyak, celupkan perkedel dalam putih telur lalu goreng dengan api kecil hingga matang. Cukup 1 kali balik agar perkedel tidak menyerap minyak.
