Siapa sih yang tidak kenal dengan salah satu olahan ikan khas Sumatra Selatan ini? Ya, namaya adalah pindang patin.
Memang tidak bisa dipungkiri jika pindang ikan patin merupakan menu legendaris, walaupun begitu, resep pindang patin tidaklah sulit, siapapun bisa dengan mudah membuat sendiri di rumah.
Pindang ikan patin sangat cocok untuk sarapan hingga makan malam, jadi bikin kapan saja tentu tidak jadi masalah.
Nah, penasaran bagaimana resepnya? Langsung saja kita simak yuk di bawah ini.
Cara membuat pindang patin tidak sesulit yang dibayangkan, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Sumatra Selatan
Jumlah Yang Dihasilkan Resep: 2-3 Porsi
Waktu persiapan: 20M
Waktu Memasak: 15M
Total Waktu: 1J
Bahan Resep:
Petunjuk Resep:
Langkah 1, menumis: Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukan sereh, daun sala dan daun jeruk, lengkuas tumis hingga harum.
Langkah 2, masukkan ikan patin: Jika bumbu sudah wangi, masukan ikan yang sudah di cuci bersih dan diberi perasan jeruk nipis, tambahkan air sesuai selera kalau mau kuahnya banyak. Masak hingga mendidih.
Langkah 3, Masukan bahan lainnya: Jika sudah mendidih, masukan air asam jawa, cabe rawit utuh, tomat, daun bawang, dan beri kecap ikan, kecap asin, gula, garam , kaldu jamur, dan lada.
Langkah 4, masak hingga matang: Masak hingga semua bumbu tercampur rata dan ikan matang.
Langkah 5, cek rasa, sajikan: Cek rasa, jika sudah pas dan cocok, serta ikan sudah matang, matikan api, taburi dengan daun kemangi secukupnya. Sajikan.
1. Penggunaan ikan patin sesuaikan dengan ukuran ya, jika memang besar banget, cukup 1 aja lalu di potong-potong
2. Selama memasak ikan patin jangan sering diaduk karena ikan mudah hancur.
Itulah resep pindang patin sederhana, tidak ada yang sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk! Jangan lupa bagikan resepnya dan komentar di bawah ini ya!
Pos ini terakhir diubah pada 11 September 2023 08:34
This website uses cookies.