Sedang mencari resep putu ayu yang lembut dan nikmat? Kamu berada ditempat yang tepat.
Kue putu ayu memiliki tekstur sangat lembut dengan aroma pandan yang menggugah selera ditambah rasa manis dan gurih yang bisa bikin lidah bergoyang, karena perpaduan taburan kelapa parut dalam kue khas Indonesia ini.
Putu ayu masuk dalam kategori kue basah yang cara pembuatannya dengan dikukus. Dalam penyajiannya kue yang satu ini sangat cocok untuk jadi teman minum teh atau kopi.
Kembali ke topik utama yakni resep dan cara membuat putu ayu yang memang tergolong cukup sederhana dan mudah, selain itu bahan yang digunakan sangat mudah ditemukan disekitar kita, mulai dari warung, hingga supermarket.
Lalu bagaimana cara membuat putu ayu? Berikut ini ulasan lengkapnya.
Resep Putu Ayu Lembut dan Nikmat
Untuk membuat putu ayu lembut dan nikmat tidaklah sulit, berikut ini langkah-langkahnya. Simak yuk!
Tipe: Hidangan pembuka
Masakan: Khas Indonesia
Jumlah Yang Dihasilkan Resep: 15 pcs
Kalori: 26 Kalori
Total Waktu: 50M
Bahan Resep:
- 1/2 gelas air mineral.
- 9 sdm tepung terigu.
- 7 sdm gula pasir.
- 2 sachet vanili.
- 1 butir telur ayam.
- 1/2 sdt pengemulsi SP.
- 1/2 sdt pasta pandan
- 1/4 buah kelapa parut (bahan topping).
- 1 lembar daun pandan (bahan topping).
- 1/2 sdt Garam (bahan topping).
Petunjuk Resep:
Langkah 1, buat adonan: Ambil wadah, lalu campurkan telur, gula pasir, vanili dan pengemulsi SP. Aduk cepat hingga putih kaku dan mengembang. Untuk mengaduknya bisa dengan whisk dan agar lebih cepat tentu bisa menggunakan mixer.
Langkah 2, campur tepung terigu: Sambil tetap diaduk, masukkan tepung tergu dan air mineral dalam adonan. Jangan lupa untuk memastikan adonan rata dan tidak menggumpal.
langkah 3, berikan pewarna: Apabila adonan benar-benar sudah campur rata dan siap, tuangkan pewarna makanan. Masukkan pasta pandan dan aduk lagi hingga warna tercampur dengan rata.
Langkah 4, kukus kelapa: Kukuslah bahan topping, yakni 1/4 buah kelapa parut, 1 lembar daun pandan, dan 1/2 sdt Garam. Kukus selama 5-10 menit saja.
Langkah 5, cetak putu ayu: Ambil cetakan putu ayu yang sudah diolesi dengan minyak goreng. Masukkan sedikit kelapa kukus lalu lanjutkan dengan menuangkan adonan roti. Lanjutkan hingga semua habis.
Langkah 6, kukus putu ayu: Siapkan lagi alat kukus hingga benar-benar panas. Setelah itu masukkan adonan cetakan putu ayu yang sudah berisi adonan. Kukuslah selama 15 menit saja. Angkat dan sajikan.
Itulah resep putu ayu lembut dan nikmat. Sangat mudah sekali bukan? Selamat memasak.
