Resep Rendang Padang Sederhana, Nikmat Banget!

Bicara soal rendang di Indonesia, sudah pasti yang terbesit adalah rendang padang yang nikmat dan selalu ngangeni untuk dinikmati.

Ya, rendang merupakan masakan daging asli khas Indonesia dimana asal mulanya dari Minangkabau.

Resep Rendang Padang, image by IG: @nuni_rosba
Rendang Padang, image by IG: @nuni_rosba

Cara pembuatan rendang padang ini memakan waktu berjam-jam, hingga yang tertinggal hanyalah potongan daging sapi berbumbu dengan rasa yang khas.

Lalu, bagaimana sih cara membuat rendang padang? Berikut ini ada langkah demi langkah resep rendang padang sederhana yang bisa langsung dicoba dirumah. Simak yuk!

Resep Rendang Padang Sederhana, Nikmat Banget!
Resep Rendang Padang Sederhana, Nikmat Banget! 1

Cara membuat rendang padang sebenarnya tidak begitu sulit, namun memang membutuhkan waktu yang cukup lama. Berikut ini langkah pembuatannya.

Tipe: Hidangan Utama

Masakan: Khas Padang

Total Waktu: 3J

Bahan Resep:

  • daging sapi 1 kg
  • santan 2 kelapa dibagi 2: Cair dan Kental
  • bumbu halus:
  • 200 gram cabe giling
  • 100 gram cabe Rawit
  • 4 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1/2 ruas kunyit
  • 2 sdm ketumbar
  • 1/2 sdt biji pala bubuk
  • bumbu keprek:
  • 3 batang sereh
  • 1 ruas jari lengkuas
  • bumbu lainnya:
  • 3 buah cengkeh
  • 2 buah kapulaga
  • 1 batang kayu manis
  • 1 buagh bumbu bintang/peka
  • 1 lembar daun kunyit
  • 6 lembar daun Jeruk
  • 1 sdt garam
  • 1,5 sdt gula

Petunjuk Resep:

Langkah 1, bersihkan daging: Cuci bersih dan potong-potong daging sesuai selera.

Langkah 2, masukkan santan dan bumbu halus: Masukan santan cair dan bumbu halus ke dalam panci

Langkah 3, masukkan daging dan lainnya: Masukan daging beserta bumbu keprek dan bumbu lainnya, masak sampai mendidih dan volume santan berkurang.

Langkah 4, masukkan santan kental: Tambahkan santan kental masak hingga mengental, tambahkan garam sesuai selera dan sambil diaduk. Jangan lupa cek rasa.

Langkah 5 masak hingga kental: Masak dengan api sedang selama 1,5 jam, lalu tutup dan lanjutkan masak sambil sesekali diaduk di 1,5 jam berikutnya.

Tips membuat rendang padang sederhana, nikmat!

1. Jangan lupa pilih daging sapi yang kualitas bagus

2. Untuk rasa dan tekstur terbaik, setelah ditutup, masak dengan api cenderung kecil selama setengah jam saja. Lalu diamkan selama 12 jam (diinapkan). Lanjutkan memasak keesokan harinya. Lama memasak sekitar 3 – 4 jam, sesuai kepekatan bumbu yang diinginkan.

Itulah resep rendang padang sederhana yang bisa langsung dicoba dirumah. Tidak sulit bukan? Yuk bikin rendang sekarang juga. Selamat mencoba.

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata 5 / 5. Jumlah 2

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

FREE 100% Dapatkan info dan penawaran menarik langsung di email! 

Daftar klik disini

Ketika piknik menjadi sebuah kebutuhan, maka pikniklah
BAGIKAN
Komentarmu?