Yang sering mampir di restoran Western, pasti sudah tidak asing lagi dengan yang namanya Chicken Cordon Bleu.
Cordon bleu adalah sajian makanan yang terbuat dari daging (bisa selain daging ayam) yang dibalutkan menglilingi keju atau bisa juga disebut dengan daging yang diisi dengan keju. Setelah itu daging tersebut di goreng dengan minyak yang banyak.
Soal rasa, Chicken Cordon Bleu memang memiliki tempat tersendri bagi pecinta olahan ayam.
Walaupun terlihat kompleks, namun ternyata cara membuat chicken cordon bleu tidak sesulit yang dibayangkan lho!
Penasaran ingin mencoba membuatnya dirumah? Berikut ini ada rekomendasi resep chicken cordon bleu sederhana yang nikmat banget. Simak yuk!
Resep Chicken Cordon Bleu Sederhana
Memang terlihat kompleks, tapi untuk membuatnya tidak sulit kok, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Tipe: Hidangan utama
Masakan: Khas Western
Total Waktu: 1J
Bahan Resep:
- 2 potong dada ayam fillet
- 2 buah keju cheddar / mozarella, potong menjadi stik
- 1 butir telur
- 2 buah smoke beef
- 100 gram tepung terigu
- 1 sendok teh garam
- Merica secukupnya
- Tepung roti secukupnya
Petunjuk Resep:
Langkah 1, siapkan daging ayam: Ambil dada ayam, belah menjadi dua bagian jangan sampai terpotong. Tipiskan daging dengan menggunakan palu daging. Lumuri dengan garam dan merica. Biarkan 10 menit hingga bumbu meresap.
Langkah 2, siapkan mangkok: Siapkan 3 mangkuk, isi masing-masing dengan tepung terigu, telur dan tepung roti.
Langkah 4, racik: Ambil daging ayam, tumpuk dengan smoke beef dan letakkan keju di tengah-tengah. Gulung dan kunci menggunakan tusuk gigi agar tidak lepas saat digoreng.
Langkah 5, lapisi ayam: Lapisi ayam dengan tepung terigu sambil ditekan pelan-pelan. Masukkan ayam ke dalam kocokan telur, lalu lumuri dengan tepung roti hingga merata.
Lanngkah 6, goreng Chicken Cordon Bleu: Goreng dengan minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Sajikan bersama kentang goreng, saus sambal dan mayones selagi hangat.
Itulah resep Chicken Cordon Bleu sederhana. Tidak sulit bukan? Selamat mencoba.
