in

Resep Rica Rica Ayam Kemangi: Paduan Nikmat Pedas dan Aromatik

gnews piknikdong
Bagikan:

Piknikdong.com – Sedang mencari resep rica rica ayam kemangi yang nikmat, pedas dan nagih banget? Sekarang sudah berada di tempat yang tepat.

Rica-Rica Ayam Kemangi adalah kombinasi yang sempurna antara rasa pedas dari bumbu rica-rica dan keharuman segar dari daun kemangi.

Resep Rica Rica Ayam Kemangi Pedas, image by IG: alphaconnection
Resep Rica Rica Ayam Kemangi Pedas, image by IG: @alphaconnection

Cara membuat rica rica ayam kemangi tidak sesulit yang kita bayangkan lho, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.

Bahan untuk membuat rica rica ayam kemangi pun bisa ditemukan dengan mudah di sekitar tempat tinggal kita.

Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep rica rica ayam kemangi pedas dan nagih. Simak sampai akhir ya.

Resep Rica Rica Ayam Kemangi

Tipe: Hidangan Utama

Masakan: Khas Indonesia

Waktu persiapan: 20 Menit

Waktu Memasak: 30 Menit

Total Waktu: 1 Jam

Bahan Resep:

  • 1 Ekor ayam segar
  • 4 Batang serai
  • 5 Lembar daun salam
  • 5 Lembar daun jeruk
  • 2 Ruas jahe
  • 1 Ikat daun kemangi
  • 2 Ruas lengkuas

Bumbu Halus:

  • 1/2 Ruas kunyit
  • 6 Siung bawang merah
  • 3 Siung bawang putih
  • 2 Butir kemiri
  • Cabai rawit (sesuai selera)
  • Cabang merah kriting(sesuai selera)

Bahan Tambahan:

  • 1 Buah jeruk nipis
  • 1/4 Sendok teh garam
  • 1/2 Sendok teh gula
  • 1/4 Kaldu bubuk
  • Minyak
  • Air

Petunjuk Resep:

Langkah 1, bersihkan ayam: Bersihkan ayam dengan jeruk nipis sampai bersih, siapkan air untuk merebus ayam (untuk menghilangkan kotoran yang tertinggal), tambahkan jahe, bawang putih, serai, di geprek untuk menghilangkan bau amis ayam.

Langkah 2, goreng ayam sebentar: Panaskan minyak goreng, tiriskan ayam rebusan lalu goreng asal (tidak terlalu kering).

Langkah 3, menumis: Panaskan kembali minyak goreng, tumis bumbu alus tambahkan jahe, lengkuas, serai yang di geprek, daun salam, daun jeruk. Tumis sampai harum.

Langkah 4, bumbui lalu masukkan ayam: Jika sudah harum masukan garam, gula, kaldu (cek rasa) lalu masukan ayam biarkan meresap dengan bumbu tambahkan air sedikit.

Langkah 5, masukkan kemangi: Kalo air sudah surut dan meresap masukan kemangi. Cek rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Itulah resep rica rica ayam kemangi yang enak, pedas dan nagih. Tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat memasak.

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata 5 / 5. Jumlah 1

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

Yuk gabung channel whatsapp Piknikdong.com untuk mendapatkan info terbaru tentang Wisata, Kuliner, Resep, Event, Musik, Viral, Tips dan hal menarik lainnya. Klik di sini (JOIN)

Penulis : Mimin Piknik

Mengulas tentang informasi menarik mulai dari resep, kuliner, viral, news, destinasi wisata dan lain sebagainya.