Resep Rica-rica Mentok Sederhana, Praktis Banget!

Share:

Sedang mencari resep rica-rica mentok yang sederhana dan praktis bisa dibuat di rumah sendiri?

Ya, kamu sudah berada di tempat yang sangat tepat.

resep rica-rica mentok
Rica-rica Mentok, image by IG: @kulinersoloenak

Memang tidak bisa dipungkiri jika rica-rica mentok ini sangatlah nikmat, apalagi jika disajikan bersama nasi putih hangat, sempurna sekali rasanya.

Cara membuat rica-rica mentok bisa di bilang cukup sederhana, karena tidak berbeda jauh dengan resep rica-rica ayam.

Bumbu rica-rica mentok pun bisa dengan mudah kita cari di sekitar tempat tinggal, dan kebanyakan juga sudah ada di dapur.

Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep rica-rica mentok sederhana yang praktis dan dijamin bikin nagih. Simak yuk!

Resep Rica-rica Mentok Sederhana, Praktis Banget!

Tipe: Hidangan Utama

Masakan: Khas Indonesia

Waktu persiapan: 30 Menit

Waktu Memasak: 30 Menit

Total Waktu: 1 Jam 20 Menit

Bahan Resep:

  • 1/2 mentok muda, potong kecil-kecil
  • 1 ikat kemangi, petiki (bia skip)
  • 2 batang serai, geprek
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 1sdm gula pasir
  • 1sdt garam
  • 1sachet kaldu bubuk

Bumbu halus (diulek):

  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 20 cabe rawit mix cabe keriting (sesuaikan sendiri)
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 1/2 sdt merica bubuk

Petunjuk Resep:

Langkah 1, marinasi mentok: Potong kecil (mentok) beri perasan jeruk nipis, diamkan 20 menit, bilas tiriskan.

Langkah 2, rebus mentok: Rebus mentok dengan 2 lembar daun salam, hingga empuk, sisihkan.

Langkah 3, menumis: Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan daun jeruk, lengkuas dan serai, tumis sampai wangi dan bumbu benar-benar matang.

Langkah 4, masukkan potongan mentok: Masukkan potongan menthok, aduk rata dan beri air secukupnya sampai menthok terendam, didihkan.

Langkah 5, masukkan gula, garam dan kaldu bubuk: Beri gula, garam dan kaldu bubuk, masak menthok sampai matang, bumbu meresap dan kuah mengental. Jangan lupa koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Itulah resep rica-rica mentok sederhana yang bisa langsung dicoba di rumah. Tidak ada yang sulit dan cukup praktis bukan? Selamat memasak.

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata 5 / 5. Jumlah 4

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

Ikuti berita dan info menarik lainnya dari Piknikdong di Google News!