Piknikdong.com – Mencari resep risol ayam suwir sederhana yang nikmat bisa dibikin sendiri di rumah? Ya, kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Risol adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer, jadi sangat mudah mencarinya, karena banyak di jajakan disetiap penjaja kue, ataupun jajanan pasar.
Walaupun bisa dengan mudah dicari, namun bukan berati tidak perlu membuat risol sendiri di rumah lho.
Cara membuat risol terutama risol ayam suwir tidak sesulit yang dibayangkan kok, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep risol ayam suwir yang lengkap cukup beberapa langkah saja.
Simak sampai akhir ya.
Resep Risol Ayam Suwir Sederhana
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 15 Menit
Total Waktu: 1 Jam
Bahan Resep:
Bahan isian risol :
- 1 buah bombay (cincang)
- 5 buah bawang putih (haluskan)
- 150 gram daging ayam (rebus, terus disuwir)
- 60 gram terigu
- 750 ml susu cair
- 175 gram wortel potong dadu (rebus)
- 200 gram kentang potong dadu (rebus)
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 3 sdm gula pasir (sesuai selera)
- Garam secukupnya
- 1 batang seledri iris
Bahan Kulit:
- 250 gr tepung terigu serbaguna
- 1/2 sdt garam
- 1 butir telur ayam
- 500 ml air
- 2 sdm minyak
Bahan Pelapis:
- Lapisan 1: 5 sdm tepung terigu dan air secukupnya
- Lapisan 2: Tepung roti secukupnya
Petunjuk Resep:
Langkah 1, membuat isian: Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
Langkah 2, masukkan ayam suwir: Masukkan ayam, aduk rata.
Langkah 3 masukkan terigu: Kecilkan api, masukkan terigu aduk rata hingga tepung cukup matang.
Langkah 4, masukkan susu: Masukkan susu cair, aduk rata kembali hingga mulai kental.
Langkah 5, masukkan wortel, kentang dan bumbu lainnya: Masukkan wortel, kentang, dan bumbu lainnya. Masak hingga kental dan tercampur rata.
Cek rasa, jika sudah ok, masukkan seledri iris, aduk rata. Isian siap digunakan.
Langkah 6, membuat kulit: Campur semua bahan jadi satu. Pastikan adonan tidak ada yg bergerindil.
Langkah 7, cetak kulit: Cetak kulit satu per satu menggunakan teflon anti lengket. Isi kulit dengan isian risol.
Langkah 8, Lapisi risol: Ragout atau risol yang sudah diisi, lumuri dengan lapisan 1 kemudian gulingkan di lapisan 2.
Langkah 9, goreng risol: Goreng dengan api sedang sampai berwarna kecokelatan. Risol siap disajikan.
Itulah resep risol ayam suwir sederhana lengkap, tidak begitu sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat memasak.
