Resep Roti Gembong Sederhana Cukup 7 Langkah!

Siapa sih sekarang ini yang tidak kenal dengan reoti gembong? Apalagi kaum muda, pasti sudah sangat familiar dengan nama tersebut.

Pada dasarnya, roti gembong tidak berbeda jauh dengan roti sobek pada umumnya yang memiliki tekstur empuk, dan rasa yang lezat.

Kelezatan roti gembong inilah yang membuat banyak orang penasaran bagaimana cara membuatnya.

Nah pada kesempatan kali ini, kita akan membahas bagaimana cara membuat roti gembong atau resep roti gembong yang ternyata cukup sederhana lho. Penasaran? Berikut ini ulasan lengkapnya.

Resep Roti Gembong Sederhana Cukup 7 Langkah!
Resep Roti Gembong min

Cara membuat roti gembong tidak sesulit yang dibayangkan kok, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.

Tipe: Camilan

Masakan: Khas Indonesia

Total Waktu: 3J

Bahan Resep:

  • 500 gram tepung cakra
  • 2 sdt ragi instan
  • 1 sdt soda kue
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 120 gr gula
  • 4 kuning telur
  • 2 sachet santan instan + air = 200 ml
  • 80 gram margarin
  • 1/4 sdt garam

Petunjuk Resep:

Langkh 1, buat adonan: Aduk rata ragi, 1 sdm gula dan sedikiiit air hangat suam kuku, biarkan hingga berbuih. Sekitar 7-10 menit.

Langkah 2, masukkan bahan lainnya: Masukkan tepung, gula, soda kue, vanili, kuning telur, ragi dan santan. Uleni hingga setengah kalis. Perhatikan kondisi adonan, tuang santan bertahap biar tidak terlalu lembek.

Langkah 3, masukkan margarin dan garam: Masukkan margarin dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Hasil akhir adonan tidak lengket, lemas, lentur. Tidak robek jika ditipiskan hingga transparan (window pane test).

Langkah 4, bulatkan adonan: Bulatkan sampai licin mulus, diamkan sekitar 1 jam atau hingga mengembang 2x lipat.

Langkah 5, kempiskan: Kempiskan, ulen lagi sebentar untuk buang gasnya. Segera potong-potong, timbang dan bentuk sesuai selera. Saran sekitar 45 gram - 50 gram, jadi 27 potong roti.

Langkah 6, tata di loyang: Tata di loyang yang sudah dioles margarin. Diamkan lagi sekitar 1,5 jam.

Langkah 7, panggang: Panggang pada suhu 170 derajat celcius atau hingga golden brown. Setelah matang, panas-panas poles margarin.

Tips membuat roti gembong

1. Ketika mendiamkan adonan, sebaiknya tutup menggunakan serbet bersih yang sudah sedikit dibasahkan, dan jangan lupa ditutup dengan rapat.

2. Apabila adonan terlalu lembek, bisa ditambahkan tepung lagi.

Itulah resep roti gembong sederhana. Tidak sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk! Selamat mencoba.

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata 3.5 / 5. Jumlah 4

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

FREE 100% Dapatkan info dan penawaran menarik langsung di email! 

Daftar klik disini