Mimin Piknik
Piknikdong.com – Bingung punya stok ikan teri mau dimasak apa? Cobain resep sambal ijo teri khas Medan aja yuk.
Sambal Ijo teri khas Medan ini sangat nikmat, apalagi dinikmati bersama nasi putih hangat. Dijamin tidak ingin berhenti memakannya.
Cara membuat sambal ijo teri khas Medan tidaklah sulit, bahkan bisa dibilang sangat sederhana. Siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Bahan utama untuk membuat sambal ijo teri juga kebanyakan sudah ada di dapur, dan apabila tidak ada tak perlu kawatir, karena bisa dengan mudah dicari disekitar tempat tinggal kita.
Penasaran ingin mencoba membuatnya?
Berikut ini ada rekomendasi resep sambal ijo teri khas Medan yang cukup beberapa langkah saja.
Simak sampai akhir ya.
Resep Sambal Ijo Teri Sederhana
Tipe:Â Sambal
Masakan:Â Khas Indonesia, khas Medan
Waktu persiapan:Â 10 Menit
Waktu Memasak:Â 15 Menit
Total Waktu:Â 30 Menit
Bahan Resep:
- 100 gram teri
- 6 buah cabe ijo besar (Sesuai selera)
- 20 buah cabe rawit ijo
- 2 buah tomat ijo
- 5 siuang bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 ruas jahe
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- garam dan gula secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Petunjuk Resep:
Langkah 1, bersihkan teri:Â Bersihkan teri dengan dicuci bersih, lalu siram dengan air panas dan diamkan selama 15 menit. Lalu tiriskan bilas dengan air bersih.
Langkah 2, goreng teri:Â Panaskan minyak, goreng teri sampai matang kecoklatan,angkat dan sisihkan.
Langkah 3, potong lalu rebus bahan:Â Potong kasar bawang merah, bawang putih, dan tomat ijo. Kemudian rebus bahan yang sudah dipotong bersama cabe ijo besar dan cabe ijo rawit selama 10 menit saja.
Langkah 4, ulek sambal:Â Ulek bahan yang sudah direbus dan jahe sampai 1/2 halus (Tingkat kehalusan sesuai selera).
Langkah 5, menumis:Â Panaskan minyak. Masukkan sambal, ketumbar bubuk, bumbui dengan garam dan gula, tumis sampai matang.
Matikan api, lalu masukkan teri goreng, aduk merata. Angkat dan sajikan.
Itu dia, resep sambal ijo teri sederhana, tidak ada yang sulit bukan? Tunggu apalagi? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat memasak.
