Piknikdong.com – Sedang mencari resep sambal kacang siomay atau dimsum yang mudah? Kamu berada ditempat yang tepat.
Memang tidak bisa dipungkiri jika sambal kacang memang sangatlah menggoda apalagi disajikan sebagai pelengkap yang tepat seperti pada siomay ataupun dimsum.
Cara membuat sambal kacang siomay tidak sulit lho, bahkan bisa dibilang cukup sederhana. Untuk bahan yang digunakan pun juga pasti bisa dengan mudah ditemukan di sekeliling kita.
Daripada semakin penasaran bagaimana cara membuatnya, berikut ini langsung saja ada resep sambal kacang siomay dimsum yang mudah. Simak yuk!
Resep Sambal Kacang Siomay Dimsum
Tipe: Lauk/Sambal/Pendamping
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 10 Menit
Total Waktu: 30 Menit
Bahan Resep:
- 250 gram kacang tanah, sangrai
- 1,5 sdm wijen, sangrai
- 1 lembar daun jeruk
- jeruk limau secukupnya
- 3 sdm air asam jawa
- 3 sdm gula aren sisir
- 2 sdm kecap manis
- air sekitar 100 ml
- garam secukupnya
Bumbu halus :
- 4 butir bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- 4 buah cabai keriting merah
- 2 buah cabai rawit merah
Petunjuk Resep:
Langkah 1, blender kacang dan wijen: Blender kacang dan wijen dengan air hingga halus. Sisihkan.
Langkah 2, menumis: Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan matang.
Langkah 3, masukkan kacang: Masukkan kacang yang sudah dihaluskan, gula aren, dan air asam (jangan langsung semua, 1 sendok dulu sampai terasa pas).
Beri garam, koreksi rasa.
Langkah 4, masak hingga matang: Masak saus kacang dengan api kecil hingga minyaknya keluar.
Angkat. Beri perasan jeruk limau. Sajikan bersama siomay atau dimsum.
Tips membuat sambal kacang
1. PIlih kacang tanah yang bagus agar rasa sambal kacangnya semakin nikmat, tidak ada yang pahit.
2. Penggunaan air saat memblender jangan terlalu banyak, agar tidak terlalu encer. Tuang sedikit dahulu, jika masih kurang encer, barulah ditambahkan lagi.
Itulah resep sambal kacang siomay atau dimsum, tidak sulit bukan? Selamat mencoba.
