Bicara soal sambal di Indonesia tidak akan pernah ada habisnya. Mulai dari sambal tomat, sambal terasi, sambal matah hingga sambal kecombrang yang akan kita bahas kali ini.
Rasa yang nikmat dan menggugah selera membuat sambal ini memiliki banyak sekali penggemar, jadi sangat wajar jika banyak yang mencari resep sambal kecombrang.
Cara membuat sambal kecombrang sebenarnya tidak sulit, bahkan cukup sederhana, karena tidak berbeda jauh dengan sambal pada umumnya, hanya saja untuk sambal yang satu ini ditambahkan bunga kecombrang.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Langsung saja disimak ulasan lengkapnya di bawah ini.
Resep Sambal Kecombrang Sederhana, Bikin Ketagihan!
Membuat sambal kecombrang sendiri di rumah tidak sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Tipe: Sambal
Masakan: Khas Indonesia
Jumlah Yang Dihasilkan Resep: 1 Porsi Sambal
Waktu persiapan: 10M
Waktu Memasak: 10M
Total Waktu: 25M
Bahan Resep:
- 10 buah bunga kecombrang (sesuai selera banyaknya)
- 15 buah cabe
- 3 siung bawang putih
- 8 buah bawang merah
- 2 lembar daun jeruk
- 1/2 lempeng terasi bakar
- garam dan kaldu jamur secukupnya
- minyak untuk menumis.
Petunjuk Resep:
Langkah 1, potong bunga kecombrang: Potong bunga kecombrang perkuntum. Ambil yang bagian muda atau dalam saja. Cuci bersih, tiriskan
Langkah 2, cincang cabe dan bawang putih: Cincang kasar cabe dan Bawang putih menggunakan chopper. Sisihkan.
Langkah 3, iris bawang merah: Iris tipis bawang merah.
Langkah 4, menumis: Tumis bawang merah bersama, terasi dan daun jeruk hingga harum.
Langkah 5, masukkan bunga kecombrang: Masukkan bunga Kecombrang, garam dan kaldu jamur. Aduk hingga rata, tumis hingga Kecombrang layu. Koreksi rasa.
Itulah resep sambal kecombrang yang cukup 5 langkah pembuatan saja. Tidak ada yang sulit bukan? Selamat memasak.
