Bagi pecinta pedas, sambal matah pasti ada di jajaran atas pilihan sambal. Bagaimana tidak, sambal matan sangat cocok disantap bersama sajian apa saja. Jadi sangat wajar, sambal khas Bali ini memiliki banyak penggemar.
Untuk membuat sambal matah tidak sulit kok, selain itu bahan dan alat yang digunakan pasti ada di dapur. Nah, bagi yang ingin membuatnya, berikut ini ada resep sambal matah nikmat dan dijamin nampol pedasnya. Simak yuk!
Resep Sambal Matah Nikmat dan Nampol Pedasnya!
Resep sambal matah sangat sederhana, selain itu kita tidak perlu menguleknya seperti sambal pada umumnya. Berikut ini langkah-langkahnya.
Tipe: Sambal
Masakan: Khas Bali
Jumlah Yang Dihasilkan Resep: 1 Porsi sambal
Total Waktu: 15M
Bahan Resep:
- 10 buah cabe rawit merah (sesuai selera tingkat pedasnya)
- 8 siung bawang merah
- 2 batang sereh ambil bagian dalamnya yang putih
- 1 sdm air jeruk nipis
- 3 sdm minyak goreng
- garam secukupnya
Petunjuk Resep:
Langkah 1, iris bahan sambal matah: Iris tipis bawang merah, cabai dan serai. Buang batang kecil pada daun jeruk lalu iris tipis daunnya.
Langkah 2, campur bahan sambal matah: Ambil wadah, lalu campur irisan bawang merah, cabai, serai, dan daun jeruk, setelah itu beri perasan jeruk nipis lalu sedikit garam.
Langkah 3, tuangkan minyak: Sebelum dituangkan, panaskan dulu minyak dalam wajan lalu siramkan minyak panas kedalam campuran cabai. Aduk hingga rata dan sajikan.
Itulah resep sambal matah nikmat dan dijamin nampol pedasnya. Sangat mudah bukan? Cobain sekarang yuk!
