Makan tidak lengkap tanpa adanya sambal, dan bicara soal sambal di Indonesia tidak akan pernah habis, karena banyak sekali variannya, salah satunya adalah sambal pencit atau sambal mangga muda.
Sambal pencit atau sambal mangga muda ini sangat digemari orang Indonesia terutama daerah Jawa Timur. Sambal pencit sendiri sangat cocok disantap bersama makanan yang dibakar seperti ikan bakar, ayam bakar dan lain sebagainya.
Sambal pencit tentu sangat mudah dijumpai di Jawa Timur, jadi tidak perlu pusing mencarinya jika ingin memakannya.
Namun bagaimana jika sedang ada kegiatan diluar Jawa Timur? Tentu lebih baik membuat sambal pencit dirumah adalah solusi paling tepat. Cara membuat sambal pencit tidaklah sulit, bahkan bisa dibilang sederhana sekali.
Nah jika ingin membuatnya, berikut ini ada resep sambal pencit yang nikmat dan cukup 3 langkah saja. Simak yuk!
Resep Sambal Pencit, Hanya 3 Langkah Aja!
Cara membuat sambal pencit tidaklah sulit, berikut ini ada langkah-langkah lengkapnya membuat sambal pencit.
Tipe: Sambal
Masakan: Khas Jawa Timur
Total Waktu: 20M
Bahan Resep:
- 1 buah mangga muda, kupas lalu potong memanjang/serut
- 3 buah cabe merah besar
- 20 buah cabe rawit (sesuaikan selera)
- 5 siung bawang merah
- 1 sdt terasi
- garam secukupnya (sesuai selera)
- gula secukupnya (sesuai selera)
- kaldu bubuk secukupnya (sesuai selera)
Petunjuk Resep:
Langkah 1 menggoreng bahan: Goreng cabe dan bawang merah, angkat.
Langkah 2, uleg bumbu: Masukkan cabe dan bawang merah yang sudah digoreng tadi, lalu tambahkan terasi, gula garam dan kaldu bubuk dalam cobek, lalu uleg. Jangan lupa koreksi rasa
Langkah3, masukkan mangga: Masukkan mangga yang sudah dipotong memanjang/serut, aduk rata. Sajikan.
Itulah resep sambal pencit khas Jawa Timur yang nikmat, tidak sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk!
