in

Resep Sambal Tumpang Kediri Sederhana, Nikmat Banget!

gnews piknikdong
Bagikan:

Piknikdong.com – Bingung mencari resep sambal tumpang Kediri yang sederhana namun nikmat? Tenang, sekarang kamu sudah berada di tempat yang tepat

Advertisements

Sambal tumpang memang memiliki banyak sekali varian, seperti sambal tumpang boyolali, sambal tumpang solo dan lain sebagainya.

Resep Sambal Tumpang Kediri
Resep Sambal Tumpang Kediri, image by IG: @yayuk_ida_rahayu

Cara membuat sambal tumpang pada dasarnya tidak ada perbebedaan yang signifikan dari setiap daerah tersebut.

Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep sambal tumpang kediri nikmat, yang dijamin bikin nagih seketika itu juga. Simak sampai akhir ya!

Resep Sambal Tumpang Kediri Sederhana, Nikmat Banget!

Tipe: Hidangan Utama

Masakan: Khas Kediri, Khas Jawa Tengah, Khas Jawa Timur

Advertisements

Waktu persiapan: 20 Menit

Waktu Memasak: 30 Menit

Total Waktu: 1 Jam 10 Menit

Bahan Resep:

  • 1 papan tempe semanggit (ukuran besar)
  • 1000 ml santan sedang

Bumbu halus:

  • 8 siung bawang putih
  • 12 siung bawang merah
  • 6 butir kemiri
  • 8 buah cabai merah besar
  • 150 gram cabai rawit (sesuai selera)
  • 5 cm kencur

Bumbu cemplung:

  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1 sdm udang rebon
  • 1 ruas besar lengkuas,geprek
  • 8 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya
  • 2 sdm tepung beras yang dilarutkan dengan air untuk mengentalkan
Advertisements

Petunjuk Resep:

Langkah 1, rebus tempe: Rebus tempe hingga tempe lunak, hancurkan tempe tapi jangan sampai terlalu halus, cukup ditekan-tekan sebentar hingga agak hancur.

Langkah 2, rebus bumbu: Di wadah terpisah, rebus bawang putih, bawang merah, cabai, kemiri, dan kencur hingga lunak.

Langkah 3, haluskan bumbu: Haluskan bumbu yang telah direbus, masukkan ke dalam rebusan tempe.

Langkah 4, masukkan bumbu cemplung: Masukkan ketumbar, udang rebon, lengkuas, daun jeruk dan daun salam.

Langkah 5, bumbui: Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk.

Langkah 6, masukkan santan: Masukkan santan, aduk-aduk hingga mendidih, koreksi rasa.

Langkah 7, kentalkan: Terakhir kentalkan sambal dengan adonan tepung beras. Sajikan bersama pelengkapnya seperti sayur rebus, rempeyek, lalapan, dan lauk pauk.

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata 4 / 5. Jumlah 8

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

Yuk gabung channel whatsapp Piknikdong.com untuk mendapatkan info terbaru tentang Wisata, Kuliner, Resep, Event, Musik, Viral, Tips dan hal menarik lainnya. Klik di sini (JOIN)

Penulis : Mimin Piknik

Mengulas tentang informasi menarik mulai dari resep, kuliner, viral, news, destinasi wisata dan lain sebagainya.