Piknikdong.com – Sedang mencari resep sapo tahu seafood? Ya kamu berada ditempat yang tepat.
Sapo tahu merupakan salah satu makanan khas Tiongkok, yang awalnya dikenal sebagai masakan untuk para vegetarian. Karena memang bahan yang digunakan adalah sayur dan rempah saja.
Seiring perkembangan jaman, sapo tau juga banyak modifikasi mulai dari sapo tahu ayam hingga yang akan kita bahas kali ini adalah sapo tahu seafood.
Cara membuat sapo tahu seafood tidak berbeda jauh dengan sapo tahu biasa, hanya saja ada beberapa tambahan bahan yang digunakan.
Penasaran bagaimana caranya? Berikut ini ada rekomendasi resep sapo tahu seafood nikmat. Simak yuk!
Resep Sapo Tahu Seafood Sederhana
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Tiongkok
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 50 Menit
Bahan Resep:
- 2 bungkus tofu udang, iris, goreng
- 100 gram udang, bersihkan
- 100 gram dada ayam fillet, potong dadu
- 1 buah wortel, iris
- 1 bonggol kecil brokoli
- 4 jamur, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 1/2 siung bawang bombay, iris
- 1 cm jahe, iris
- 350 ml kaldu ayam
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt gula
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1 sdm maizena, larutkan ke dalam 25 ml air
- minyak untuk menumis
Petunjuk Resep:
Langkah 1, menumis: Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe sampai harum.
Langkah 2, masukkan ayam dan udang: Masukkan ayam fillet, udang, masak hingga matang.
Langkah 3, masukkan kaldu: Tambahkan kaldu ayam. Masukkan wortel, brokoli, jamur. Hingga matang.
Langkah 4, masukan saus tiram dan bumbu lain: Masukkan saus tiram, kecap ikan, gula, garam, merica. Masukkan maizena. Koreksi rasa.
Langkah 5, masukkan tofu: Masukkan tofu. Aduk pelan-pelan, agar tofu tidak hancur. Masak sebentar, koreksi rasa, matikan api lalu sajikan.
Tips membuat tofu seafood
1. Ketika saat menggoreng tofu, apinya sudah harus panas agar tofu tidak melekat di wajan.
2. Untuk bahan sayur/daging yang digunakan bisa dimodifikasi sesuai selera masing-masing ya.
Itulah resep sapo tahu seafood sederhana. Tidak sulit bukan? Selamat mencoba.
