Sapo tahu merupakan salah satu makanan yang berasal dari Tiongkok dan sekarang ini sangat populer di Indonesia.
Walaupun terlihat ribet, namun ternyata resep sapo tahu cukup sederhana lho. Jadi siapapun bisa membuat sendiri dirumah.
Selain cukup sederhanya, bahan yang diperlukan pun bisa dibilang cukup mudah dicari disini, karena tersedia di pasar hingga supermarket.
Nah, apabila ingin membuat, berikut ini ada rekomendasi resep sapo tahu mudah, yang bisa langsung dipraktikan dirumah. Simak yuk!
Resep Sapo Tahu Mudah Banget
Seperti yang sudah diulas diatas, cara membuat sapo tahu tidaklah sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Tiongkok
Total Waktu: 50M
Bahan Resep:
- 1 buah silk tofu (telur) dibagi 7
- 1 1/2 sdm tepung beras
- Minyak untuk menggoreng
- 2 sdm minyak goreng (bahan kuah sapo tahu)
- 1 siung bawang putih besar dicincang (bahan kuah sapo tahu)
- 1 ikat sawi hijau, batangnya dicah dulu, daun masukin belakangan (bahan kuah sapo tahu)
- 1 buah wortel ukuran kecil (bahan kuah sapo tahu)
- 3 buah bakso sapi dibagi 6 (bahan kuah sapo tahu)
- 1/3 sdt garam, karena saus tiram itu udah asin (bahan kuah sapo tahu)
- 1 sdt dashi, bisa diganti kaldu jamur atau kaldu bubuk lain (bahan kuah sapo tahu)
- 1 sdt merica (bahan kuah sapo tahu)
- 1/2 sdm saus tiram (bahan kuah sapo tahu)
- 1/3 sdm kecap manis (bahan kuah sapo tahu)
- Air secukupnya (bahan kuah sapo tahu)
- 1 sdm penuh maizena dicampur 2 sdm air (bahan kuah sapo tahu)
Petunjuk Resep:
Langkah 1, goreng tofu: Balur dulu silk tofu dengan tepung beras, cukup tipis aja. Setelah itu goreng hingga cokelat keemasan, tiriskan.
Langkah 2 buat kuah sapo tahu: Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu masukkan bawang putih yang sudah dicincang. Tumis hingga wangi.
Langkah 3, masukkan sayuran yang keras: Masukkan terlebih dahulu sayuran yang bertekstur keras, seperti, batang sawi hijau, dan wortel yang sudah dipotongpotong kecil, aduk-aduk rata.
Langkah 4, masukkan bakso sapi: Dilanjutkan dengan memasukkan bakso sapi yang sudah dibagi menjadi 6 bagian.
Langkah 5, masukkan bumbu: Masukkan bumbu, yakni, garam, dashi, dan merica, lalu tambahkan saus tiram, kecap manis dan ditambah air matang secukupnya. Aduk-aduk hingga mendidih
Langkah 6, masukkan daun sawi: Setelah mendidih, masukkan daun sawi hijau, aduk lagi hingga rata.
Masukkan maizena yang sudah dicampur air, adu-aduk lagi hingga rata, mengental dan mendidih. Matikan api.: Masukkan maizena yang sudah dicampur air, adu-aduk lagi hingga rata, mengental dan mendidih. Matikan api.
Langkah 8, racik, dan sajikan.: Ambil pirig saji, masukkan tofu goreng lalu siram dengan kuahnya. Sajikan selagi panas.
Itulah resep sapo tahu sederhana yang ternyata tidak begitu sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk!
