Piknikdong.com – Bingung mencari resep sapo tahu yang mudah dan enak? Tenang, sekarang sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Sapo tahu merupakan salah satu makanan yang berasal dari Tiongkok dan sekarang ini sangat populer di Indonesia.
Walaupun terlihat ribet, namun ternyata resep sapo tahu cukup sederhana lho. Jadi siapapun bisa membuat sendiri dirumah.
Selain cukup sederhanya, bahan yang diperlukan pun bisa dibilang cukup mudah dicari disini, karena tersedia di pasar hingga supermarket.
Nah, apabila ingin membuat, berikut ini ada rekomendasi resep sapo tahu mudah, yang bisa langsung dipraktikan dirumah. Simak yuk!
Resep Sapo Tahu Mudah Banget
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Tiongkok
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 50 Menit
Bahan Resep:
- 1 buah silk tofu (telur) dibagi 7
- 1 1/2 sdm tepung beras
- Minyak untuk menggoreng
Bahan kuah sapo tahu:
- 2 sdm minyak goreng
- 1 siung bawang putih besar dicincang
- 1 ikat sawi hijau, batangnya dicah dulu, daun masukin belakangan
- 1 buah wortel ukuran kecil
- 3 buah bakso sapi dibagi 6
- 1/3 sdt garam, karena saus tiram itu udah asin
- 1 sdt dashi, bisa diganti kaldu jamur atau kaldu bubuk lain
- 1 sdt merica
- 1/2 sdm saus tiram
- 1/3 sdm kecap manis
- Air secukupnya
- 1 sdm penuh maizena dicampur 2 sdm air
Petunjuk Resep:
Langkah 1, goreng tofu: Balur dulu silk tofu dengan tepung beras, cukup tipis aja. Setelah itu goreng hingga cokelat keemasan, tiriskan.
Langkah 2 buat kuah sapo tahu: Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu masukkan bawang putih yang sudah dicincang. Tumis hingga wangi.
Langkah 3, masukkan sayuran yang keras: Masukkan terlebih dahulu sayuran yang bertekstur keras, seperti, batang sawi hijau, dan wortel yang sudah dipotongpotong kecil, aduk-aduk rata.
Langkah 4, masukkan bakso sapi: Dilanjutkan dengan memasukkan bakso sapi yang sudah dibagi menjadi 6 bagian.
Langkah 5, masukkan bumbu: Masukkan bumbu, yakni, garam, dashi, dan merica, lalu tambahkan saus tiram, kecap manis dan ditambah air matang secukupnya. Aduk-aduk hingga mendidih
Langkah 6, masukkan daun sawi: Setelah mendidih, masukkan daun sawi hijau, aduk lagi hingga rata.
Langkah 7, masukkan maizena: Masukkan maizena yang sudah dicampur air, adu-aduk lagi hingga rata, mengental dan mendidih. Matikan api.
Langkah 8, racik, dan sajikan.: Ambil pirig saji, masukkan tofu goreng lalu siram dengan kuahnya. Sajikan selagi panas.
Itulah resep sapo tahu sederhana yang ternyata tidak begitu sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk!
