Sedang mencari resep sate ati ampela angkringan? Tenang, kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Sate ati ampela sangat cocok disajikan bersama nasi putih hangat sebagai pendamping atau lauk.
Mencari sate ati ampela tidaklah sulit, karena pasti ada di Angkringan di sekitar tempat tinggal kita.
Walaupun mudah dicari, namun bukan berati tidak perlu membuat sendiri di rumah lho.
Cara membuat sate ati ampela angkringan tidaklah sulit, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep sate ati ampela angkringan yang mudah dan praktis. Simak sampai akhir ya!
Resep Sate Ati Ampela Angkringan, Mudah dan Praktis!
Tipe: Hidangan Pendamping, Lauk, Camilan
Masakan: Khas Indonesia, Khas Angkringan
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam 10 Menit
Bahan Resep:
- 500 gram ati ampela ayam
- 2 lembr daun jeruk
- 2 lembr daun salam
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 200 mil air matang
- tusuk sate secukupnya
Bumbu halus :
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 3 butir kemiri
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 ruas kunyit
- 2 ruas jahe
Petunjuk Resep:
Langkah 1, bersihkan ati dan ampela lalu rebus: Cuci bersih ati ampela, lalu rebus kurang lebih 20 menit, angkat dari air rebusannya, dan potong-potong sesuai selera, sisihkan.
Langkah 2, menumis: Tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam hingga harum, lalu masukkan ati ampela ayam, aduk dan tambahkan air.
Langkah 3, bumbui: Beri garam, gula pasir, kakdu bubuk dan kecap manis, aduk hingga merata dan tes rasa.
Langkah 4, masak hingga meresap: Masak hingga bumbu meresap dan kuah surut, angkat ati ampela lalu Ambil ati ampela dan tusuk dengan tusuk sate, lakukan hingga selesai.
Langkah 5, panggang sate ati ampela: Panggang ati ampela ayam di atas teflon, sambil di bolak balik. Selain pakai teflon, bisa juga menggunakan arang.
Itulah resep sate ati ampela yang mudah dan praktis. Tidak ada yang sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk!
