Resep Sate Kambing Empuk Dan Pedas, Bikin Nagih!

Sedang mencari resep sate kambing empuk dan pedas? Ya kamu berada ditempat yang tepat.

Sate kambing merupakan salah satu jenis sate yang berbahan utama kambing. Seperti sate pada umumnya, daging kambing disini juga ditusuk menggunakan bambu yang dibentuk seperti lidi, lalu dibumbui dengan rempah-rempah dan bumbu dapur barulah kemudian dibakar.

Pada dasarnya, cara membuat sate kambing tidaklah sulit, penasaran bagaimana caranya dan bagaimana tips agar daging kambing cepat empuk? Baca lengkap ulasannya dibawah ini.

Resep Sate Kambing Empuk Dan Pedas
Resep Sate Kambing Empuk Dan Pedas, Bikin Nagih! 1

Cara membuat sate kambing tidaklah sulit, namun memang ada hal yang perlu diperhatikan agar daging kambing lebih empuk dan mudah matang saat dibakar. Berikut ini ulasan dan langkah-langkah pembuatannya

Tipe: Hidangan Utama

Masakan: Khas Indonesia

Jumlah Yang Dihasilkan Resep: Sekitar 30 tusuk

Total Waktu: 2J

Bahan Resep:

  • 500 gram daging kambing
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 30 buah tusuk sate
  • 1 sendok makan ketumbar bubuk (bahan bumbu halus)
  • 3 buah cabai merah keriting (bahan bumbu halus)
  • 3 buah cabai merah rawit (bahan bumbu halus)
  • 1/2 sendok teh garam (bahan bumbu halus)
  • 5 sendok makan kecap manis (bahan sambal)
  • 5 butir bawang merah, diiris halus (bahan sambal)
  • 8 buah cabai rawit hijau, diiris (bahan sambal)
  • 3 buah lontong, dipotong-potong (Pelengkap)
  • 2 buah tomat merah, diiris (Pelengkap)

Petunjuk Resep:

Langkah 1, potong daging kambing: Potong kecil daging kambing yang sudah dibersihkan.

Langkah 2, campurkan daging dengan bumbu halus: Haluskan bahan bumbu halus, lalu campurkan dengan daging kambing dalam wadah. Tambahkan, kecap manis, dan minyak goreng. Remas-remas lalu diamkan sekitar 1 jam.

Langkah 3, tusuk sate lalu dibakar: Tusuk daging kambing dengan tusuk sate hingga semua habis. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.

Langkah 4, buat sambal sate: Ambil wadah, campurkan bahan sambal yakni kecap manis, bawang merah yang diiris halus dan irisan cabai rawit hijau.

Langkah 5, sajikan sate kambing: Sajikan sate kambing bersama sambal kecap dan pelengkapnya.

Tips agar daging kambing cepat empuk

1. Potong daging kambing kecil-kecil saja, karena jika terlalu besar akan membuat sulit matang alias membutuhkan waktu lebih lama saat membakarnya.

2. Manfaatkan nanas muda, caranya dengan menghaluskan nanas menggunakan parut atau blender, lalu oleskan/balurkan pada seluruh permukaan daging. Kandungan bromelin pada nanas memiliki fungsi seperti zat papain pada papaya yang bisa mengurai serat hingga jadi lebih lunak.

Itulah resep sate kambing empuk dan pedas, tidak sulit bukan? Selamat memasak

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata 5 / 5. Jumlah 6

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

FREE 100% Dapatkan info dan penawaran menarik langsung di email! 

Daftar klik disini

Ketika piknik menjadi sebuah kebutuhan, maka pikniklah
BAGIKAN
Komentarmu?