Piknikdong.com, Resep – Sedang mencari rekomendasi resep sate kambing empuk dan tidak bau? Tenang, sekarang sudah berada di tempat yang paling tepat.
Sate kambing adalah salah satu hidangan yang selalu berhasil menggugah selera, terutama ketika disajikan dengan daging yang empuk dan bebas dari bau prengus.
Menghadirkan sate kambing yang sempurna di rumah memang membutuhkan trik khusus.
Berikut ini akan membahas resep sate kambing empuk dan tidak bau yang mudah diikuti dan menjamin hasil yang memuaskan. Simak sampai akhir ya.
Resep Sate Kambing Empuk dan Tidak Bau
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 40 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam 20 Menit
Bahan Resep:
Bahan:
- daging kambing potong-potong (jangan dicuci ya)
- tusukan sate
- daun pepaya biar dagingnya empuk diremas-remas terus buat alas satenya sebelum dibakar
- bawang bombai iris
- kecap manis
- 2 sdm wisman
- garam, gula, kaldu bubuk
Bumbu halus:
- 7 bawang merah
- 4 bawang putih
- 1 sdt merica
Bumbu kecap:
- 2 Tomat
- 20 buah Cabe rawit merah ulek kasar
- 15 buah rawit ijo
- 7 cabe kriting
- kecap manis
- 1 jeruk nipis
- 2 jeruk limo
- 7 bawang merah
- daun jeruk iris halus (skip boleh)
Petunjuk Resep:
Langkah 1, menumis: Tumis bawang bombai dengan mentega wisman lalu masukan bumbu halus masak hingga harum lalu masukan garam gula kaldu bumbu tes rasa matikan kompor.
Langkah 2, campurkan dengan daging: Campurkan tumisan bumbu dengan daging, diamkan 30 menit.
Langkah 3, tusuk-tusuk daging: tusuk-tusuk daging kambing, banyaknya sesuai selera.
Langkah 4, bakar lalu sajikan: Bakar, lalu sajikan dengan bumbu kecap.
Itulah resep sate kambing empuk dan tidak bau, tidak ada yang sulit bukan?
Dengan resep sate kambing empuk dan tidak bau ini, kita bisa menikmati sate kambing yang lembut dan lezat tanpa khawatir tentang alot dan bau prengus.
Proses marinasi dan penggunaan bumbu yang tepat adalah kunci untuk mendapatkan daging kambing yang empuk dan enak.
Selamat mencoba.
