Bagi penggemar sate dan penggemar rasa pedas, pasti sudah tidak asing lagi dengan yang namanya sate taichan.
Ya, sate taichan merupakan salah satu varian sate berbahan utama daging ayam yang dibakar tanpa baluran bumbu kacang atau kecap seperti pada sate pada umumnya.
Sate taichan biasanya disajikan hanya dengan sambal dan perasan jeruk nipis saja. Sedangkan untuk sate taichan biasanya dibumbui dengan garam, jeruk nipis dan berbagai macam bumbu lainnya.
Sekarang ini, mencari sate taichan sangatlah gampang, karena hampir disetiap daerah ada penjualnya.
Walaupun tidak sulit mencari sate taichan, bukan berati kita tidak perlu membuat sendiri dirumah lho, karena pada dasarnya resep sate taichan sangatlah sederhana. Berikut ini ulasan langkapnya.
Resep Sate Taichan Sederhana, Cukup 4 Langkah
Cara membuat sate taichan tidaklah sulit, karena tidak berbeda jauh dengan membuat sate pada umumnya. Begitu pula untuk sambalnya yang tergolong sederhana. Berikut ini langkah-langkah pembuatannya.
Tipe: Hidangan utama
Masakan: Khas Indonesia
Total Waktu: 50M
Bahan Resep:
- 600 gram dada ayam fillet, potong kotak-kotak kecil
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt merica
- Tusuk sate secukupnya
- 25 buah cabe rawit merah (bahan sambal)
- 3 buah cabe merah keriting (bahan sambal)
- 3 siung bwg putih (bahan sambal)
- 1 lembar daun jeruk, sobek-sobek (bahan sambal)
- Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya (bahan sambal)
Petunjuk Resep:
Langkah 1, campur bahan ayam: Siapkan wadah, masukan ayam yang sudah di cuci bersih dan di potong-potong, masukan bawang putih halus, garam, lada, dan penyedap, aduk rata, simpan atau marinasi di kulkas semalaman.
Langkah 2, bakar sate taichan: Tusuk-tusuk daging ayam dengan tusukan sate, bakar hingga matang.
Langkah 3, buat sambal: Haluskan cabe dan bawang. Panaskan sedikit minyak masukan semua bahan sambal tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, tumis hingga harum. Tambahkan sedikit air jika perlu. Koreksi rasa nya. Angkat.
Langkah 4, sajikan: Sajikan sate taichan yang sudah matang bersama sambalnya.
Itulah resep dan cara membuat sate taichan sederhana, yang cukup 4 langkah pembuatan saja. Tidak sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk!
