Sedang mencari resep sate usus angkringan yang nikmat itu? Tenang, kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Sate usus angkringan memang nikmat dan cocok banget dinikmati langsung atau dijadikan lauk nasi putih hangat.
Tahukah kamu jika cara membuat sate usus angkringan itu tidak sesulit yang dibayangkan lho, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Bahan dan bumbu sate usus pun bisa dengan mudah dicari di sekitar tempat tinggal kita. Penasaran ingin mencoba membuatnya?
Berikut ini ada rekomendasi resep sate usus angkringan yang cukup beberapa langkah saja. Simak yuk!
Resep Sate Usus Angkringan Praktis
Tipe: Hidangan Pendamping
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam 10 Menit
Bahan Resep:
- 500 gram usus ayam, bersihkan
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya, geprek
- 1 jempol lengkuas, geprek
- 1 jempol jahe, geprek
- 1 lembar daun salam
- 1 sdt gula aren
- 1/2 sdm gula pasir
- 1 buah jeruk nipis
- air matang secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- garam secukupnya
- kaldu jamur bubuk secukupnya
- tusuk sate
Bumbu halus :
- 15 cabe merah keriting
- 5 cabe rawit domba
- 4 bawang putih
- 6 bawang merah
- 2 cm kunyit, bakar
Petunjuk Resep:
Langkah 1, bersihkan usus: Cuci bersih usus. Beri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit.
Langkah 2, rebus usus: Rebus air hingga mendidih, masukan usus ayam, jahe dan daun salam. Masak sekitar 10 menit. Angkat dan cuci bersih kembali.
Langkah 3, menumis: Panaskan wajan, tumis bumbu halus bersama serai dan lengkuas hingga harum dan matang. Masukan usus dan air matang. Masak hingga mendidih.
Langkah 4, bumbui usus: Setelah mendidih, beri garam, kaldu jamur bubuk, gula aren dan gula pasir. Aduk rata. Tes rasa.
Langkah 5, masak hingga kuah surut: Masak hingga kuah surut dan mengental. Matikan api. Angkat.
Langkah 6, tusuk usus: Tusukan usus ke tusuk sate. Lakukan hingga selesai.
Langkah 7, bakar sate usus: Bakar sebentar usus hingga sedikit kecoklatan. Sajikan.
Itulah resep sate usus angkringan praktis. Tidak ada yang sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk!
