Piknikdong.com – Lagi bingung mencari rekomendasi resep sayur asem sederhana, nikmat dan mudah?
Sekarang tak perlu kawatir lagi, karena kamu sudah berada ditempat yang tepat.
Cara membuat sayur asem sebenarnya sangatlah sederhana dan praktis, walaupun baru pertama kali mencoba membuatnya, dijamin tidak akan kesulitan.
Nah apabila ingin membuat sendiri dirumah, simak yuk resep sayur asem sederhana, nikmat dan mudah berikut ini.
Resep Sayur Asem Sederhana
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Jumlah Yang Dihasilkan Resep: 4-5 Porsi
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 60 Menit
Bahan Resep:
- 3 buah asam jawa
- 1 buah labu siam/jipang
- 100 gram kacang tanah (kupas)
- 10 buah melinjo
- 1 buah terong
- 1 batang jagung manis
- 4 batang kacang panjang
- 150 gram nangka muda
- 20 lembar daun melinjo
- 4 lembar daun salam
- 2 ruas jari lengkuas
- 1500 ml air matang
Bahan bumbu halus:
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt gula jawa
- 1 sdt terasi
- 6 buah cabe merah
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
Petunjuk Resep:
Langkah 1, haluskan bahan bumbu halus: Siapkan cobek lalu ulek semua bahan bumbu halus. Setelah itu sisihkan dulu.
Langkah 2, potong sayuran: Potong bahan utama sayur asem, seperti terong, labu siam, jagung manis, kacang panjang dan nangka muda.
Potong sesuai dengan selera, namun jangan terlalu besar.
Langkah 3, rebus air: Ambil panci lalu rebus air hingga mendidih.
Masukkan labu siam, melinjo, jagung manis, dan nangka muda. Masaklah hingga empuk, kurang lebih 20 menit.
Langkah 4, masukkan bahan lain: Apabila sudah empuk, masukkan bahan lainnya seperti terong, asam jawa, kacang panjang, kacang tanah, daun melinjo, daun salam, lengkuas yang sudah di gepuk, dan terakhir adalah bumbu halus tadi.
Langkah 5, masak sayur asem: Masak sayur asem hingga matang.
Jangan lupa untuk mengaduknya agar tercampur semua. Setelah matang, angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat serta lauk lainnya.
Tips membuat sayur asam
- Untuk mencari bahan utama sayur asam paling mudah adalah di pasar, cukup dengan bilang paket sayur asem, kita sudah memiliki semua bahan utama sayur asem. Jadi tinggal masak saja.
- Banyak atau sedikitnya bahan utama itu adalah masalah selera. Jadi, misalnya suka banget dengan jagung manis, bisa dikasih jagung manis yang banyak dalam sayur asem ini.
Itulah resep dan cara membuat sayur asem sederhana yang nikat dan mudah. Cobain bikin sekarang juga yuk!
