Piknikdong.com – Bingung mencari resep sayur labu siam lebaran yang cocok disandingkan bersama ketupat? Tenang, kamu sekarang sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Saat menjelang hari raya Idul Fitri, sayur labu siam banyak dicari resepnya, hal ini tidak lain karena sayur ini sangat cocok disandingkan dengan ketupat dan kenikmatannya membuat siapa saja ketagihan.
Cara membuat sayur labu siam tidaklah sulit, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Bahan untuk membuatnya pun bisa dengan mudah di cari di sekitar tempat tinggal kita.
Penasaran ingin mencoba membuatnya?
Berikut ini ada rekomendasi resep sayur labu siam lebaran yang cukup beberapa langkah saja. Simak sampai akhir ya.
Resep Sayur Labu Siam Lebaran Sederhana, Cocok Untuk Ketupat!
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam 10 Menit
Bahan Resep:
- 1/2 buah labu siam (potong memanjang)
- 1buah wortel (potong memanjang)
- 3 kotak tahu (potong jadi 2)
- 9 buah cabe rawit ijo (ulek kasar)
- 2 lbr daun salam
- 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- 1 bungkus santan kental instan
- 500 ml air
Bumbu halus :
- 6 siung bamer
- 3 siung baput
- 1 buah cabe merah kriting
- 2 butir kemiri
- secukupnya kunyit
- 1/2 sdt ketumbar
- Secukupnya garam & kaldu jamur
Petunjuk Resep:
Langkah 1, bersihkan sayuran: Cuci bersih sayuran lalu remas-remas dengan garam supaya lemas labu siamnya lalu bilas kembali tiriskan.
langkah 2, goreng tahu: Goreng tahu hingga matang, angkat, tiriskan.
Langkah 3, haluskan bumbu halus: Goreng dulu bawang merah, bawang putih, dan cabe, blender dengan semua bumbu halus. Sisihkan.
Langkah 4, menumis: Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan, daun salam, lengkuas, lalu masukan juga labu siam & wortel.
Langkah 5, masukan air lalu bumbui: Masukkan air bumbui garam dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih tuang santan.
Masukan tahu masak sebentar. Cek rasa, jika sudah pas matikan api sajikan.
Itulah resep sayur labu siam lebaran sederhana. Tidak ada yang sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk. Selamat memasak.
