Sedang mencari resep seblak tulang ayam sederhana, tapi tetap nikmat? Kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Selain seblak mie, seblak ceker, seblak kuah dan kering, ada salah satu varian yang cukup digemari, tidak lain adalah seblak tulang ayam.
Tidak berbeda dengan seblak yang lain, seblak tulang ayam ini juga bercitarasa pedas dengan bumbu kuahnya yang sangat menggugah selera. Ditambah dengan tulang ayam yang gurih, cocok banget dimakan sambil di isep-isep.
Cara membuat seblak tulang ayam tidak sulit kok, jadi kita juga bisa membuat sendiri di rumah.
Penasaran ingin mencobanya? Berikut ini ada rekomendasi resep seblak tulang ayam sederhana yang nikmat pedas dan dijamin bikin ketagihan. Simak yuk!
Resep Seblak Tulang Ayam Sederhana, Nikmat dan Menggugah Selera
Cara membuat seblak tulang ayam berikut ini tidaklah sulit, karena tidak jauh berbeda dengan seblak pada umumnya. Berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Jawa Barat
Jumlah Yang Dihasilkan Resep: 2-3 porsi
Kalori: 262
Waktu persiapan: 40M
Waktu Memasak: 20M
Total Waktu: 1J
Bahan Resep:
- 250 gram tulang ayam (campur ceker)
- 100 gram kerupuk mentah
- 2 sdm Minyak Goreng
- 100 ml air rebusan tulang
- 1 sdit kaldu ayam bubuk
- 1 batang bawang daun
- Bahan bumbu halus:
- 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
- 1 sdm asam jawa
- 1 siung bawang putih
- 1/4 sdt garam halus
- 3 siung bawang merah
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 buah tomat merah
- 1/2 ruas kencur
Petunjuk Resep:
Langkah 1, bersihkan tulang ayam: Bersihkan tulang ayam yang akan dimasak. Cuci dengan air mengalir.
Langkah 2, merebus tulang: Siapkan panci, rebus air hingga mendidih, masukkan tulang yang sudah dibersihkan, bersama ceker. Rebus hingga empuk lalu tiriskan airnya.
Langlah 3, rebus lagi dengan air baru: Isi air panci rebusan, lalu rebus lagi hingga mendidih.
Langkah 4, masukkan kerupuk: Masukkan kerupuk ke dalam panci berisi air rebusan tersebut dan rebus kerupuk hingga teksturnya melembek. Biarkan kerupuk untuk tetap di dalam air agar tidak lengket.
Langkah 5, menumis: Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tumis hingga harum, setelah harum masukkan tulang ayam, ceker dan kerupuk yang sudah direbus tadi dalam wajan. Tuang sekitar 100ml air rebusan tulang tadi.
Langka 6, masak hingga meresap: Masak Seblak Tulang Ayam hingga bumbu meresap dan tercampur sempurna. Cicipi.
Langkah 7, angkat dan sajikan: Jika rasa sudah pas dan sudah matang, matikan api lalu sajikan dalam mangkuk saji.
