Resep Selat Solo Nikmat, Mudah Banget!

Sedang mencari resep selat Solo? Ya, kamu berada ditempat yang tepat. Selat solo adalah makanan khas Jawa Tengah yang konon memiliki pengaruh hidangan Eropa.

Makanan khas Jawa Tengah khususnya Solo ini terdiri dari daging sapi has luar yang direbus dalam kuah encer yang terbuat dari racikan bumbu yang membuatnya sangat nikmat.

Walaupun terlihat kompleks, namun cara membuat selat solo tidak terlalu sulit kok. Kita bisa membuat sendiri dirumah. Ingin mencoba membuatnya? Berikut ini rekomendasi resep selat solo nikmat. Simak yuk!

Resep Selat Solo Nikmat, Mudah Banget!
Resep Selat Solo

Cara membuat selat Solo tidak begitu sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.

Tipe: Hidangan Utama

Masakan: Khas Solo

Jumlah Yang Dihasilkan Resep: 6-7 Porsi

Total Waktu: 1J30M

Bahan Resep:

  • 1 kg daging sapi, rebus dulu 30 menit, iris melebar ketebalan 1 cm
  • 1,5 - 1,7 liter kaldu sapi (bekas merebus daging sapi)
  • Secukupnya air
  • 5 cm kayu manis
  • 10 lembar daun jeruk
  • 3 cm jahe, geprak
  • 3 cm lengkuas, geprak
  • 8-9 sdm kecap manis
  • 3 sdm saus tomat
  • Garam secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya
  • Bumbu diblender:
  • 1 bawang bombay besar
  • 9 siung bawang putih
  • 1,5 sdt lada
  • 3/4 butir pala
  • Secukupnya minyak goreng
  • Bahan pelengkap:
  • 300 gram buncis, potong, rebus dan tiriskan
  • 300 gram wortel, potong memanjang, rebus dan tiriskan
  • 300 gram kentang, potong memanjang, rebus dan tiriskan
  • 6-7 buah telur rebus/telur kecap

Petunjuk Resep:

Langkah 1, menumis: Tumis bumbu blenderan hingga harum/matang. Masukkan daging, kaldu sapi, kayu manis, daun jeruk, jahe, lengkuas. Didihkan.

Langkah 2, masukkan bahan lain: Setelah mendidih tambahkan kecap manis, saus tomat, garam, dan kaldu bubuk.

Langkah 3, rebus hingga menyusut: Rebus sampai daging empuk dan kuah menyusut. Ambil daging, lalu tambahkan lagi air sehingga kuah kembali ke permukaan semua (1,5 - 1,7 liter). Didihkan kembali dan matikan api.

Langkah 4, penyajian: Susun daging bersama bahan pelengkap lain di piring. Siram dengan kuah selat, siap disajikan.

Itulah resep selat solo nikmat yang bisa langsung dicoba di rumah. Tidak sulit bukan? Selamat memasak.

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata 5 / 5. Jumlah 3

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

FREE 100% Dapatkan info dan penawaran menarik langsung di email! 

Daftar klik disini

Ketika piknik menjadi sebuah kebutuhan, maka pikniklah
BAGIKAN
Komentarmu?