Piknikdong.com – Sedang mencari resep semur daging Betawi lebaran yang mudah dan nikmat? Sekarang sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Semur Daging Betawi adalah salah satu masakan yang cocok untuk disajikan pada perayaan Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran.
Masakan ini memiliki rasa manis dan gurih yang khas, serta cocok disajikan bersama nasi putih atau lontong.
Selain itu, Semur Daging Betawi juga bisa disimpan dalam kulkas selama beberapa hari dan dihangatkan kembali saat dibutuhkan.
Sehingga cocok sebagai menu cadangan untuk tamu yang datang berkunjung.
Cara membuat semur daging betawi tidak sesulit yang kita bayangkan lho, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Penasaran ingin mencoba membuatnya?
Berikut ini ada rekomendasi resep semur daging Betawi sederhana yang nikmat banget. Simak sampai akhir ya.
Resep Semur Daging Betawi Lebaran Sederhana, Nikmat Banget!
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Betawi
Waktu persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 1 Jam
Total Waktu: 1 Jam 40 Menit
Bahan Resep:
- 1 Kg Daging
- 4 kentang (potong-potong)
- 8 potong tahu segitiga
- 100 ml santan
- 1 L air
- Garam, kaldu sapi
- 1 buah tomat
Bumbu halus:
- 10 bawang merah
- 10 bawang putih
- 5 cm jahe
- 5 cm lengkuas
- 1/2 sdt kayu manis
- 1/2 sdt jintan bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 9 kemiri
Bumbu pelengkap:
- 5 daun jeruk
- 3 daun salam
- 1 sereh
Bahan pemanis:
- 15 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap ikan
- 2 sdm gula jawa
- 2 sdt gula pasir
Petunjuk Resep:
Langkah 1, menumis: Tumis bumbu halus, dan bahan-bahan daun sampai tidak langu.
Langkah 2, masukkan daging: Masukkan daging dan aduk sampai rata dengan bumbu halus.
Langkah 3, masukkan bahan pemanis: Masukkan bahan pemanis dan air aduk hingga rata.
Langkah 4, masukkan tomat: Masukkan tomat yang dipotong-potong, aduk hingga rata.
Langkah 5, masak dengan api kecil: Masak dengan api kecil sampai air agak menyusut dan daging lumayan lunak.
Langkah 6, masukkan kentang: Masukkan kentang dan tahu,masak hingga semua matang dan kental.
Langkah 7, bumbui: Beri garam dan kaldu bubuk, kemudian aduk dan cek rasa.
Langkah 8, penyajian: Jika sudah pas, matikan api, beri taburan bawang merah goreng dan siap disajikan.
Itulah resep semur daging betawi Lebaran. Tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekaran juga yuk.
