Piknikdong.com – Bingung mencari resep semur daging sapi spesial lebaran yang mudah dan nikmat? Sekarang sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Semur daging sapi spesial adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia, terutama saat perayaan Lebaran.
Semur ini terbuat dari potongan daging sapi yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas Indonesia seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan lain sebagainya.
Semur daging sapi spesial dapat disajikan dengan nasi putih atau nasi kuning. Hidangan ini cocok banget disajikan pada saat Lebaran bersama dengan hidangan lain seperti ketupat.
Semur daging sapi spesial memang membutuhkan waktu dan kesabaran untuk membuatnya, tetapi rasanya yang lezat dan bergizi membuat hidangan ini layak untuk dihidangkan saat perayaan Lebaran.
Penasaran ingin mencoba membuatnya?
Berikut ini ada rekomendasi resep semur daging sapi spesial lebaran mudah dan nikmat yang cukup beberapa langkah saja. Simak sampai akhir ya.
Resep Semur Daging Sapi Spesial Lebaran, Mudah dan Nikmat!
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 1 Jam
Total Waktu: 1 Jam 40 Menit
Bahan Resep:
Bahan A :
- 1 kg daging sapi dengan sedikit lemak atau sandung lamur (potong)
- 1 buah tomat merah ukuran besar (potong)
- Secukupnya bawang goreng untuk taburan
Bahan B :
- 15 sdm kecap manis bango
- 2 sdm gula aren, sisir
- 1 sdm kecap asin
- 1 liter air
- 2 sdm bawang goreng (sebagai bumbu)
- Secukupnya garam, gula pasir, dan kaldu bubuk
Bahan C :
- 3 lembar daun salam
- 7 lembar daun jeruk
Bumbu Halus :
- 20 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 9 btr kemiri
- 1 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt kayu manis bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/4 sdt jintan
- 1 sdt ketumbar
- 10 cm laos
- 10 cm jahe
Petunjuk Resep:
Langkah 1, menumis: Tumis bumbu halus bersama bahan C sampai harum matang dan tidak langu.
Langkah 2 masukkan daging sapi: Masukkan daging lalu aduk hingga daging berubah warna.
Langkah 3, masukkan tomat dan bahan B: Masukkan tomat dan bahan B, aduk rata, masak hingga daging empuk.
Bila daging belum empuk dan air sudah mau habis, tambahkan air lagi dan masak sampai daging empuk.
Penambahan air bisa dilakukan berulang kali sampai daging empuk.
Langkah 4, masak sampai air sedikit: Bila daging sudah empuk, susutkan air dengan memasaknya sampai air tersisa sedikit.
Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat lalu sajikan bersama taburan bawang goreng.
Itulah resep semur daging sapi spesial lebaran. Tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat memasak.
