Siapa sih yang tidak kenal dengan serundeng kelapa? Ya, serundeng kelapa adalah salah satu makanan khas Indonesia yang seringnya disajikan sebagai lauk pauk nasi.
Seperti namanya, serundeng kelapa berbahan utama kelapa yang diparut lalu di goreng hingga kuning kecoklatan.
Cara membuat serundeng kelapa tidaklah sulit, bahkan bisa dibilang cukup sederhana. Ingin mencoba membuatnya?
Jika iya, berikut ini ada rekomendasi resep serundeng kelapa sederhana yang cukup 3 langkah saja. Simak yuk!
Resep Serundeng Kelapa Sederhana, Hanya 3 Langkah
Cara membuat serundeng kelapa tidaklah sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Tipe: Hidangan Pendamping
Masakan: Khas Indonesia
Total Waktu: 30M
Bahan Resep:
- Bahan:
- 400 gram daging sapi has dalam
- 2 lembar daun jeruk purut, iris
- Bumbu halus:
- 2 sdm ketumbar sangrai
- 10 siung bawang merah, iris
- 6 siung bawang putih, iris
- 1 ruas jari jahe, iris
- Air secukupnya
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm air asam jawa
- 3 sdm gula jawa, sisir
- Garam
- Lada
- Sambal Kecap:
- 2 buah tomat
- 10 siung bawang merah, iris
- 10 buah cabai rawit merah, iris
- 7 buah cabai rawit hijau, iris
- Kecap manis
Petunjuk Resep:
Langkah 1, menumis: Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan semua bahan cemplung sampai harum dan matang.
Langkah 2, masukkan gula merah lalu kelapa parut: Masukkan gula merah, masak sampai semua larut lalu masukkan kelapa parut, aduk sampai tercampur rata dengan bumbu.
Langkah 3, masak dengan api kecil saja: Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk selama kurang lebih 30 menit atau sampai kering. Angkat, biarkan suhu ruang. Simpan dalam toples/wadah kedap udara.
Tips membuat serundeng kelapa sederhana
1. Saat serundengnya kering dan kompornya dimatikan aduk terus diwajan. Nanti hasilnyaa akan makin garing dan lebih tahan lama.
3. Kalau bisa marut kelapanya memanjang jadi hasilnya akan lebih bagus.
Itulah resep serundeng kelapa sederhana. Tidak sulit bukan? Selamat memasak.
