Resep Sop Buntut Sapi Sederhana, Hanya 5 Langkah Saja!

Siapa sih yang tidak kenal dengan sop buntut? Kuliner yang dibuat dengan bahan utama ekor sapi ini sangat populer di Indonesia.

Perlu diketahui nih, ternyata sop buntut sedikitnya memiliki lima versi yang sangat populer di dunia lho,  yakni di Korea, Tiongkok, Amerika Serikat, Britania Raya dan tentu saja Indonesia.

Kembali ke topik utama yakni resep sop buntut.

Cara membuat sop buntut tidak terlalu sulit kok. Karena untuk mengolah daging/ekor sapi tersebut cukup sederhana. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak ulasan lengkapnya berikut ini tentang resep sop buntut sapi sederhana.

Resep Sop Buntut Sapi Sederhana, Hanya 5 Langkah Saja!
Resep Sop Buntut Sapi Sederhana, Hanya 5 Langkah Saja! 1

Cara membuat sop buntut sapi sebenarnya tidaklah sulit. Berikut ini ulasan dan langkah-langkah pembuatannya. Simak yuk!

Tipe: Hidangan Utama

Masakan: Khas Indonesia

Total Waktu: 2J

Bahan Resep:

  • 1 kg buntut sapi (potong-potong & cuci bersih)
  • 2 buah wortel (potong-potong)
  • 2 buah kentang ukuran besar (potong dadu agak besar)
  • 1 batang daun bawang (rajang kasar)
  • 2 batang seledri, ikat
  • 2 batang seledri, potong kasar untuk taburan
  • 1 buah tomat ukuran besar (potong-potong)
  • 1 bunga lawang
  • 2 butir cengkih
  • 1 cm kayu manis
  • 2 sdm mentega untuk menumis
  • kaldu sapi bubuk (optional)
  • secukupnya garam & gula
  • 1,5 liter air (boleh ditambah kalau suka kuah banyak)
  • 7 butir bawang merah (bahan bumbu halus)
  • 4 siung bawang putih (bahan bumbu halus)
  • 1/2 buah pala (bahan bumbu halus)
  • 1/2 sdm merica butiran (bahan bumbu halus)
  • bawang goreng (pelengkap)
  • sambal rawit (pelengkap)
  • jeruk nipis(pelengkap)

Petunjuk Resep:

Langkah 1, rebus buntut sapi: Didihkan 2 liter air dalam panci, masukkan buntut. Rebus dengan api sedang, buang kotoran yang mengapung, jangan lupa masukkan seledri ikat, masak terus sampai buntut empuk.

Langkah 2, menumis: Tumis bahan bumbu halus yang sudah dihaluskan dengan margarin sampai wangi, masukkan kayu manis, bunga lawang & cengkeh, aduk sampai bumbu matang.

Langkah 3, masukkan bumbu ke dalam rebusan: Setelah bumbu matang, angkat lalu tuang bumbu kedalam rebusan buntut, masukkan kentang, wortel, bumbui garam, gula dan kaldu sapi bubuk (bila suka).

Langkah 4, masukkan daun bawang dan tomat: Setelah bumbu dimasukkan kedalam rebusan, dilanjutkan dengan memasukkan daun bawang & tomat, koreksi rasa bila sudah pas matikan api.

Langkah 5, angkat dan sajikan: Apabila sudah pas, matikan api lalu tuang sop buntut dalam mangkuk saji, taburi seledri & bawang goreng, sajikan dengan pelengkap.

Itulah resep sop buntut sederhana. Tidak sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk! Selamat memasak.

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata 5 / 5. Jumlah 3

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

FREE 100% Dapatkan info dan penawaran menarik langsung di email! 

Daftar klik disini

Ketika piknik menjadi sebuah kebutuhan, maka pikniklah
BAGIKAN
Komentarmu?