Piknikdong.com – Bingung mencari resep sop kerang dara sederhana yang nikmat dan praktis? Tenang, kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Kerang dara adalah salah satu jenis kerang yang biasa dikonsumsi oleh warga Asia Timur, dan Asia Tenggara. Aneka hidangan nikmat bisa dihasilkan dari olahan kerang dara, salah satunya adalah Sop Kerang Dara.
Seperti judulnya, cara membuat kerang dara tidaklah sulit dan siapapun bisa membuat sendiri di rumah walaupun baru pertamakali mencoba membuatnya.
Bumbu sop kerang dara juga tidak banyak dan mudah dicari di sekitar tempat tinggal kita.
Penasaran ingin segera mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep sop kerang dara sederhana yang cukup beberapa langkah saja. Simak sampai akhir ya!
Resep Sop Kerang Dara Sederhana
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam 10 Menit
Bahan Resep:
- 1 Kg kerang dara (bersihkan cangkangnya dengan cara disikat satu per satu)
- 1 batang serai
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 2 batang daun bawang iris serong
- 2 siung bawang merah, iris
- Garam secukupnya
- Air matang secukupnya
- Minyak goreng
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt lada
Petunjuk Resep:
Langkah 1, rebus kerang dara: Rebus kerang dara dengan air matang beserta daun salam, daun jeruk, dan serai. Rebus sampai air menyusut.
Langkah 2, buang sisa air dan rebus lagi: Buang sisa air dan rebus kembali dengan air matang.
Langkah 3, menumis: Di wajan/teflon terpisah panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dengan irisan bawang merah dan daun bawang. Tumis sampai wangi.
Langkah 4 masukkan tumisan dalam rebusan kerang dara: Masukkan tumisan tersebut ke dalam kerang dara yang sedang direbus. Tambahkan garam.
Koreksi rasa. Jika sudah pas, sajikan.
Itulah resep sop kerang dara sederhana yang cukup beberapa langkah saja. Tidak ada yang sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk! Selamat memasak.
