Resep Soto Ayam Kuah Bening, Enak dan Mudah Banget

Soto ayam bening (kuah bening) merupakan salah satu kuliner favorit keluarga Indonesia.

Dinamakan soto ayam bening karena memang memiliki kuah kuning bening, sedangkan isinya tidak berbeda jauh dengan soto pada umumnya yakni ayam, kubis, tauge tomat dan lain-lain. Mengenai citarasa tentu tidak perlu diragukan lagi, tentu nikmat dan mengenyangkan.

Soto Ayam Bening enak dan mudah, Image By IG : @kaka_is0204
Soto ayam bening enak dan mudah, Image By IG : @kaka_is0204

Walaupun soto ayam mudah ditemukan di sekitar kita, tidak ada yang salah jika membuat soto sendiri dirumah. Selain langkahnya yang mudah, resep soto ayam bening juga cukup sederhana dimana bahannya mudah dicari.

Lalu bagaimana membuat soto ayam bening ini? Yuk simak ulasan lengkapnya dibawah ini.

Resep Soto Ayam Bening Enak dan Mudah
Resep Soto Ayam Kuah Bening, Enak dan Mudah Banget 1

Dalam pembuatannya soto tidak memerlukan keahlian khusus. Berikut ini ulasan lengkapnya, tentang resep soto ayam being dan langkah-langkah pembuatanna.

Tipe: Hidangan utama

Masakan: Khas Indonesia

Jumlah Yang Dihasilkan Resep: 10

Total Waktu: 60M

Bahan Resep:

  • 500 gram ayam
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai (geprek)
  • 1 buah tomat (potong sedang)
  • seledri (potong 1/2 cm)
  • 6 cm lengkuas (geprek)
  • 2 liter air
  • 5 sdm minyak (untuk menumis bumbu)
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • 6 siung bawang merah (bumbu halus)
  • 4 siung bawang putih (bumbu halus)
  • 4 buah kemiri (bumbu halus)
  • 1/4 sdt merica bubuk (bumbu halus)
  • 5 cm kunyit (bumbu halus)
  • bawang goreng secukupnya (pelengkap)
  • taoge secukupnya (pelengkap)
  • 1 batang Seledri potong2 kecil (pelengkap)
  • 1 buah jeruk nipis potong jadi 6 (pelengkap)
  • sambal dan kecap (pelengkap)
  • 1 bgks Soun (pelengkap)
  • 1/4 kubis (pelengkap)

Petunjuk Resep:

Langkah 1, rebus ayam: Rebus kurang lebih 1 liter air lalu masukkan ayam. Rebuslah selama 10-15 menit kemudian sisihkan airnya untuk kuah soto.

Langkah 2, racik bumbu halus: Haluskan bumbu 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 4 buah kemiri, 1/4 sdt merica bubuk, 5 cm kunyit. lalu tambahkan serai geprek dan lengkuas geprek

Langkah 3, tumis bumbu: Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum.

Langkah 4, bikin kuah soto: Panaskan air secukupnya lalu tambahkan air rebusan ayam yang sudah kita bikin diawal tadi, lalu masukan bumbu yang sudah ditumis barusan kedalam panci, ditambah daun salam, daun jeruk, gula garam dan penyedap rasa. Tunggulah hinggi mendidih.

Langkah 5, goreng ayam: Panaskan minyak, masukkan ayam yang sudah kita rebus tadi kedalam air garam lalu goreng hingga matang atau warna kecoklatan, setelah itu bisa disuwir kecil-kecil.

Langkah 6, racik soto: Siapkan mangkuk, lalu masukkan taoge, sedikit irisan seledri, irisan tomat, kubis secukupnya, dan bihun yang sudah direbus sebelumnya, lalu tuangkan kuah diatasnya kemudian langkah terakhir, taburkan bawang goreng bersama irisan jeruk. Sajikan

Itulah resep soto ayam bening dan cara membuatnya. Sangat mudah sekali kan? Selamat memasak.

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata 4.4 / 5. Jumlah 16

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

FREE 100% Dapatkan info dan penawaran menarik langsung di email! 

Daftar klik disini

Ketika piknik menjadi sebuah kebutuhan, maka pikniklah
BAGIKAN
Komentarmu?