Piknikdong.com – Sedang mencari resep soto babat santan sederhana yang bisa dibikin sendiri di rumah? Ya, Sekarang sudah berada di tempat yang tepat.
Soto merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer.
Salah satu varian soto yang memiliki rasa khas dan berbeda adalah Soto Babat Santan.
Soto ini menggunakan bahan utama berupa babat sapi yang dimasak dengan santan, sehingga menghasilkan kuah yang kaya dan gurih.
Cara membuat soto babat santan tidak sesulit yang dibayangkan lho, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Bahan untuk membuat soto babat santan juga bisa dengan mudah di cari di sekitar tempat tinggal kita.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep soto babat santan sederhana yang cukup beberapa langkah saja. Simak yuk.
Resep Soto Babat Santan Sederhana
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 40 Menit
Total Waktu: 1 Jam 20 Menit
Bahan Resep:
- 1/2 kg babat
- secukupnya jeruk nipis
- sedikit garam
- Jeruk nipis
- Daun jeruk
- Jahe
Bumbu halus untuk kuah :
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/4 sdt jahe halus
- 3 buah kemiri
- 1/2 sdm merica
- 5 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
Bumbu Pelengkap :
- 2 lembar daun jeruk nipis
- 1 potong serai geprek
- 1 potong lengkuas geprek
- 2 lembar daun salam
- 100 ml santan
Pelengkap :
- Telur rebus, tomat, daun bawang iris tipis, sesuai selera jeruk nipis, bawang goreng
Petunjuk Resep:
Langkah 1, bersihkan babat: Cuci bersih babat sampai bersih, lalu beri perasan jeruk dan garam remas-remas sebentar bilas kembali.
Langkah 2, rebus babat: Rebus babat dengan daun jeruk dan jahe sampai empuk. Bisa pake panci presto cuma 15 menit.
Langkah 3, potong babat: Setelah matang potong-potong babat sesuai selera.
Langkah 4, menumis: Tumis bumbu halus beserta bumbu pelengkap sampai harum dan matang.
Langkah 5, Bikin kuah: Didihkan air, setelah mendidih masukkan bumbu ke air mendidih, tambahkan babat masak sampai meresap.
Langkah 6, masukkan santan: Terakhir masukkan santan. Masak lagi sampai matang. Sajikan di mangkok dengan bahan pelengkap.
Itulah resep soto babat santan sederhana. Tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat memasak.
