Piknikdong.com, Resep – Sedang mencari rekomendasi resep soto daging sapi bening Semarang yang terkenal sangat nikmat itu? Ya, sekarang sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Resep Soto Daging Sapi Bening Semarang adalah salah satu kuliner khas yang menggugah selera dari kota Semarang.
Soto ini memiliki ciri khas kuah bening yang segar dan cita rasa yang kaya, menjadikannya salah satu hidangan yang selalu dicari oleh pecinta kuliner Nusantara.
Cara membuat soto daging sapi bening Semarang tidak sesulit yang dibayangkan lho, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Simak langkah demi langkah pembuatannya di bawah ini.
Resep Soto Daging Sapi Bening Semarang
Tipe: Hidangan Utama
Masakan:Â Khas Indonesia, Khas Semarang
Waktu persiapan:Â 20 Menit
Waktu Memasak:Â 30 Menit
Total Waktu:Â 1 Jam 10 Menit
Bahan Resep:
Bahan:
- 500 gram daging sapi
- 1500 ml air kaldu sapi ( rebus air dan tulang sapi)
- 1 batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 buah kembang lawang
- 3 batang daun bawang, rajang tebal
- Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya
Bahan pelengkap:
- sambal (cabai rawit + 1 bh bawang putih, rebus dan haluskan dengan garam dan gula pasir secukupnya)
- 100 gram taoge, rebus sebentar saja
- 3 buah tomat, iris- iris
- 2 batang seledri, iris- iris
- Bawang goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 20 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 5 buah kemiri
- 1 sdt merica
Petunjuk Resep:
Langkah 1, pesto daging sapi:Â Presto daging sampai hampir lunak
Langkah 2, menumis:Â Tumis bumbu halus sampai harum.
Langkah 3, masukkan bumbu halus ke air kaldu:Â Masukkan bumbu halus ke air kaldu lalu tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, kembang lawang.
Langkah 4, massak hingga daging lunak:Â Rebus hingga daging lunak dan masukkan daun bawang, masak hingga lunak dan kuah mendidih.
Tes rasa dan angkat. Sajikan dengan bahan pelengkap.
Itulah resep soto daging sapi bening Semarang, tidak ada yang sulit bukan? Tunggu apalagi?
Cobain bikin sendiri di rumah yuk.
Selamat memasak.
