Piknikdong.com – Sedang mencari resep sotong goreng tahu bulat yang nikmat itu? Sekarang sudah berada di tempat yang tepat.
Bagi yang sering jajan tahu bulat pasti sudah tidak asing dengan jajanan sotong.
Sotong dijajakan oleh penjual tahu bulat, rasanya yang gurih, agak kenyal dan cocok banget dinikmati selagi hangat dengan di taburan bubuk cabai ataupun saus sambal.
Tahukah kamu, sebenarnya untuk membuat sotong seperti abang tahu bulat itu tidak sulit lho, bahkan bisa dibilang cukup sederhana.
Jadi jika ingin menikmati sotong setiap saat bisa langsung membuat sendiri di rumah.
Bahan sotong tidak banyak dan bisa dengan mudah kita temukan di dapur kok, penasaran ingin mencoba membuatnya?
Berikut ini ada rekomendasi resep sotong tahu bulat yang cukup 6 langkah saja.
Resep Sotong Goreng Tahu Bulat, 6 Langkah Jadi!
Tipe: Camilan, Jajanan
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 10 Menit
Waktu Memasak: 4 Menit
Total Waktu: 16 Menit
Bahan Resep:
Bahan 1:
- 150 ml air putih
- 75 gram tepung terigu serbaguna
- 1 buah bawang putih, haluskan
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- Secukupnya merica bubuk, sesuai selera/bisa skip
Bahan 2:
- Secukupnya daun bawang dan daun seledri, iris tipis
- 1 butir telur
Bahan 3:
- 150-200 gram tepung tapioka
Petunjuk Resep:
Langkah 1, campurkan bahan 1: Campur semua bahan 1, aduk rata, masak sampai mengental (sambil terus diaduk ya agar tidak gosong), angkat.
Langkah 2, masukkan beberapa bahan 2: Selagi masih hangat tambahkan daun bawang, seledri, dan telur, aduk rata.
Langkah 3, masukkan tepung tapioka: Tambahkan tepung tapioka secara bertahap sambil diuleni sampai kalis dan adonan bisa mudah dibentuk.
Langkah 4, bentuk adonan: Ambil secukupnya adonan, bentuk lonjong seperti sotong. Lakukan sampai semua selesai.
Langkah 5, rebus adonan: Didihkan air, beri sedikit minyak goreng. Rebus adonan sampai matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan, beri minyak goreng agar tidak menempel.
Langkah 6, goreng sotong: Setelah dingin, goreng di minyak panas hingga tingkat kematangan sesuai selera atau sampai matang kecokelatan.
Tips membuat sotong tahu bulat
1. Jumlah tepung tapioka bisa disesuaikan ya, jumlah di atas bukan patokan, yang penting sudah bisa atau mudah dibentuk.
2. Saat membentuk sotong jangan lupa olesi tangan dengan minyak biar tidak lengket.
Nah, itulah resep sotong tahu bulat, tidak ada yang sulit bukan? Bikin sendiri di rumah yuk! Selamat mencoba.
