Bingung ingin membuat steak ayam crispy tapi tidak tahu resepnya? Tenang, kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Resep Steak ayam crispy berikut ini tidak sulit alias cukup sederhana, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Bahan steak ayam crispy juga tidak sulit dicari kok, salah satunya adalah ayam fillet dimana kita bisa mencari di pasar, minimarket, dan supermarket terdekat.
Nah, daripada semakin penasaran, langsung saja simak rekomendasi resep steak ayam crispy sederhana berikut ini yang dilangsir dari instagram @inamaniez.
Resep Steak Ayam Crispy Sederhana, Ala Rumahan!
Tipe: Hidangan
Masakan: Khas indonesia
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 40 Menit
Total Waktu: 1 Jam 10 Menit
Bahan Resep:
- 2 potong dada ayam tanpa tulang (iris tipis dan pipihkan)
- 1 buah jeruk nipis
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- Minyak untuk menggoreng
Adonan pelapis basah:
- 1 butir telur
- sejumput garam dan merica
- kocok lepas telur tambahkan garam dan merica
Adonan kering:
- 1 bungkus tepung bumbu serbaguna hot dan spicy
- 4 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
Saus lada hitam:
- 1 buah bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdt lada hitam
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm margarin untuk menumis/minyak goreng
- air secukupnya (kurang lebih 200 ml)
Pelengkap:
- wortel rebus
- buncis rebus
- brokoli rebus
- kentang goreng
Petunjuk Resep:
Langkah 1, marinasi ayam: Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam dan merica. Diamkan kurang lebih 30 menit.
Langkah 2, baluri ayam: Ambil potongan ayam, celupkan ke adonan basah lalu ke adonan kering. Goreng sampai matang dengan api sedang.
Langkah 3, buat saus lada hitam: Panaskan margarin, masukkan bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Langkah 4, masukkan saus tiram dll: Dalam tumisan masukkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, lada hitam, merica, garam gula dan kaldu bubuk.
Aduk rata sampai bawang bombay layu lalu masukkan air dan koreksi rasa.
Langkah 5, masukkan maizena: Setelah rasa sudah sesuai, masukkan maizena yang sudah ditambahkan air. Aduk sampai mengental angkat.
Langkah 6, racik dan sajikan: Tata sayuran, kentang goreng dan ayam crispy. Siram ayam dengan saus lada hitam.
Itulah resep steak ayam crispy sederhana ala rumahan. Tidak ada yang sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk! Selamat memasak.
