Sedang mencari resep tahu bakso mercon yang pedas dan nikmat? Ya, kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Cara membuat tahu bakso mercon tidak sesulit yang dibayangkan lho, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Bahan untuk membuat tahu bakso mercon pun bisa dicari di sekitar tempat tinggal kita.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini rekomendasi resep tahu bakso mercon yang pedas dan nikmat. Simak sampai akhir ya!
Resep Tahu Bakso Mercon
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam 14 Menit
Bahan Resep:
- 25 tahu goreng
Bahan bakso:
- 250 gram daging ayam giling
- 2 buah wortel serut/cincang kasar
- 3 batang daun bawang iris tipis
- 3 siung bawang merah goreng halus
- 3 siung bawang putih goreng halus
- 1 butir telur
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam (sesuaikan selera)
- 80 gram tepung tapioka
- secukupnya kaldu bubuk
Bahan sambal/mercon uleg kasar:
- 30 buah cabe rawit
- 2 buah cabe merah besar
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- gula secukupnya
- garam secukupnya
Petunjuk Resep:
Langkah 1, buat adonan bakso: Ambil wadah, masukkan semua bahan bakso, lalu campurkan hingga benar-benar rata.
Langkah 2, buat sambal mercon: Tumis cabe, bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambah gula garam, koreksi rasa. Sisihkan.
Langkah 3, racih tahu bakso mercon: Belah tahu, masukkan sambal secukupnya.
Langkah 4, masukkan adonan bakso: Tambahkan adonan bakso secukupnya lakukan hingga tahu habis.
Langkah 5, kukus tahu bakso mercon: Kukus selama 25-30 menit, angkat dan sisihkan.
Langkah 6, penyajian: Untuk penyajian bisa langsung dimakan atau digoreng sebentar, sesuai selera ya.
Tips membuat tahu bakso mercon
1. Untuk sambal, di uleg secara kasar saja, jangan terlalu halus.
2. Setelah dikukus dan belum akan dimakan, bisa disimpan di kulkas dalam wadah kedap udara.
