Siapa sih yang tidak kenal dengan Tahu Bakso? Tahu bakso merupakan makanan khas Indonesia yang konon dulunya berasal dari Ungaran, Semarang, Jawa Tengah.
Seperti namanya, makanan yang satu ini berbahan dasar tahu yang ditengahnya diisi bakso. Saat penyajikan, tahu bakso sangat cocok disandingkan bersama sambal kecap ataupun cabe rawit.
Mencari tahu bakso sangatlah mudah, karena biasanya dijajakan dipinggir jalan, pasar hingga supermarket.
Walaupun mudah dicari, bukan berati kita tidak perlu membuat sendiri dirumah lho, karena selain lebih enak dan lebih terjamin kebersihannya, cara membuat tahu bakso tidaklah sulit.
Penasaran ingin mencobanya? Berikut ini ada rekomendasi resep tahu bakso sederhana yang nikmat cuma 5 langkah pembuatan saja dan bisa untuk jualan. Simak yuk!
Resep Tahu Bakso Sederhana, Bisa Untuk Jualan
Cara membuat tahu bakso tidaklah sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Ungaran, Jawa Tengah
Bahan Resep:
- 250 gram daging sapi segar (tanpa lemak)
- 250 gram fillet ayam
- Tahu coklat/Goreng secukupnya, belah tengahnya
- 2 putih telur
- 7 sdm tepung tapioka
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm bawang putih goreng
- 1 sdt baking powder
- 1 sdm bawang merah goreng
- 1 batang Daun bawang, iris halus
- 1 sdm kaldu ayam bubuk (boleh tidak)
- 1 gelas es batu
Petunjuk Resep:
Langkah 1, haluskan daging dan ayam dan es batu: Giling daging dan ayam bersama es batu dengan alat penggiling/blender.
Langkah 2, campurkan bahan bumbu untuk buat adonan: Setelah halus, campur semua bumbu ke dalam daging dan masukkan ke FoodProcessor sampai halus. Terakhir tambahkan irisan daun bawang, lalu aduk rata.
Langkah 3 isi tahu dengan adonan: Isi tahu kulit dengan adonan isian hingga penuh.
Langkah 4, kukus tahu bakso: Kukus tahu bakso selama 15-20menit atau sampai matang. Angkat.
Langkah 5, Sajikan: Bakso tahu siap disajikan. Selain itu tahu bakso bisa juga digoreng lagi.
Tips membuat tahu bakso
1. Sebaiknya menggoreng seperlunya saja, jadi sisanya bisa disimpan di kulkas, jika ingin menikmatinya bisa langsung goreng lagi.
2. Tahu bisa sembarang, tergantung selera.
Itulah resep tahu bakso yang nikmat yang cukup 5 langkah pembuatan saja. Tidak sulit bukan? Selamat memasak.
