Bingung mencari resep tahu tuna jeletot namun belum ketemu yang pas? Tenang, sekarang kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Cara membuat tahu tuna jeletot pada dasarnya tidaklah sesulit yang dibayangkan, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Bahan tahu tuna jeletot pun tidak sulit dicari di sekitar tempat tinggal kita. Penasaran ingin mencoba membuatnya?
Berikut ini ada rekomendasi resep tahu tuna jeletot sederhana yang cukup beberapa langkah saja, dilangsir dari instagram @101resepjajan.
Simak sampai akhir ya!
Resep Tahu Tuna Jeletot
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam 30 Menit
Bahan Resep:
Bahan :
- 500 gram daging tuna fillet
- 50 gram es batu (sekitaran 3-4 cube)
- 12 sdm tepung Sagu
- 1 butir putih Telur
- 3 sdt garam (pengalaman pke 2 sdt kurang Asin)
- 2 sdt merica Bubuk
- 1 sdt baking Powder
- 3 siung bawang Putih
- Secukupnya daun bawang
Bahan isian sambel :
- 1 buah bawang putih
- 7-10 buah Cabe rawit (ikut selera)
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
Petunjuk Resep:
Langkah 1, haluskan daging tuna: Potong daging tuna kecil-kecil lalu masuk kan kedalam food processor/blander sedikit demi sedikit, giling sampai halus.
Langkah 2, masukkan bawang putih dan es batu: Setelah halus, masukkan bawang putih, dilanjutkan dengan es batu secara bertahap. Haluskan lagi.
Langkah 3, mauskkan bahan lainnya: Setelah tuna sudah halus dan tercampur, masukkan putih telur, tepung tapioka, garam, merica, dan baking powder.
Proses lagi sampai tercampur rata dan benar-benar halus, terakir tambah kan daun bawang, aduk rata.
Langkah 4, buat isian sambal: Kukus bawang putih dan cabai sampai layu, lalu uleg dengan kaldu bubuk, garam hingga halus. Sisihkan dulu.
Langkah 5, siapkan tahu : Ambil tahu, belah tengahnya, lalu ambil adonan yang sudah dicampur dan dihaluskan tadi, masukan adonan dalam Tahu yang sudah dibelah, isi tahu sampai penuh
Langkah 6, isi sambel: Beri isian sambel diatas isian pertama tadi, lalu tangkupkan perlahan, lakukan sampai adonan habis.
Langkah 7, kukus tahu tuna: Didihkan air pada kukusan dengan api sedang Saja, setelah keluar uapnya baru tata tahu diatas kukusan, lalu kukus kurleb 25 menit sampai matang.
Tips membuat tahu tuna jeletot
1. Cocoknya dinikmati saat masih hangat keluar kukusan.
2. Jika ingin untuk stok, setelah diangkat dari kukusan biarkan dingin dulu, barulah disimpan dalam kotak makan, kemudian masukkan frezzer.
