Pasti sudah kenal dong dengan tahu walik? Camilan yang satu ini memang sangat nikmat disantap kapan saja dengan ditemani kopi ataupun teh.
Jika kita tengok kebelakang lagi, Tahu Walik berasal dari Banyuwangi Jawa Timur, dan seiring perkembangan jaman, sekarang bisa dengan mudah ditemui dimanapun di Indonesia, khusunya Jawa.
Diberi nama tahu walik karena memang cara mengolahnya dengan membalik tahu, lalu diisi dengan isian aci dan bahan lainnya didalamnya.
Memang tidak bisa dipungkiri, untuk mencari tahu walik sangat mudah, apalagi harganya juga sangat terjangkau, namun bukan berati kita tidak perlu membuat tahu walik dirumah lho.
Cara membuat tahu walik sangatlah mudah kok, selain itu dengan membuat sendiri dirumah, tentu bisa menakar sendiri seperti apa rasa yang kita inginkan.
Nah, jika ingin tau bagaiamana cara membuat tahu walik, simak ulasan berikut ini tentang resep tahu walik mudah banget yang hanya 4 langkah saja. Penasaran? Simak yuk!
Resep Tahu Walik Mudah Banget, Hanya 4 Langkah!
Cara membuat tahu walik tidak sulit kok, namun memang jika memilih tahu biasa (bukan tahu pong) tentu harus mengeluarkan isi dalam tahu terlebih dahulu.
Tipe: Camilan
Masakan: Kha Banyuwangi
Jumlah Yang Dihasilkan Resep: 20 tahu
Total Waktu: 50M
Bahan Resep:
- 10 buah tahu pong
- 100 gram tepung terigu (bahan isi)
- 50 gram tapioka (kanji/aci) (bahan isi)
- 2 batang daun bawang iris (bahan isi)
- 3 siung bawang putih haluskan (bahan isi)
- 1/2 sdt lada bubuk (bahan isi)
- 1/2 sdt ketumbar bubuk (bahan isi)
- secukupnya penyedap rasa kaldu jamur (bahan isi)
- 200 ml air panas (bahan isi)
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
Petunjuk Resep:
Langkah 1, belah tahu: Potong menyilang dulu, lalu belah tahu lalu dibalik jangan sampai putus (bagian dalam ada di luar) Jika isi tahun banyak, ambil isinya, nanti bisa dicampurkan ke adonan isian. Sisihkan.
Langkah 2, buat isian: Campurkan semua bahan isi. Aduk hingga rata, setelah itu tuang air panas sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata. Masukan isian tahu yang tadi di keluarkan, kalau ada. Aduk sampai rata.
Langkah 3, masukkan isian kedalam tahu: Setelah adonan selesai, masukkan isian ke dalam tahu yang telah di balik tadi. Lakukan sampai habis.
Langkah 4, goreng tahu walik: Panaskan minyak dalam wajan, goreng tahu sampai kecoklatan, angkat dan sajikan dengan sabai atau sambal favorit keluarga.
Itulah resep tahu walik yang mudah banget. Cobain sekarang juga yuk!
