Pasti sudah tahu jika Takoyaki merupakan camilan yang berasal dari Jepang. Walaupun berasal dari Jepang, Takoyaki cukup populer di Indonesia, terutama kalangan anak muda.
Takoyaki merupakan camilan berbentuk bola-bola dan terbuat dari adonan tepung yang didalamnya biasa berisi sayuran, sosis hingga gurita matang. Untuk mencari takoyaki, sekarang ini banyak sekali dijajakan dipinggir jalan hingga pada event-event tertentu.
Meskipun mudah ditemukan, namun bukan berati kita tidak bisa membuat sendiri dirumah lho. Sebenarnya membuat takoyaki cukup sederhana. Penasaran? Simak ulasan tentang resep takoyaki berikut ini.
Resep Takoyaki Mudah, Cukup 5 Langkah!
Cara membuat takoyaki sebenernya cukup sederhana, walaupun memang membutuhkan beberapa kali percobaan, terutama saat akan membalik takoyaki agar bisa berbentuk bulat sempurna. Namun hal itu bukan halangan kok. Berikut ini langkah-langkahnya.
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Jepang
Bahan Resep:
- 150 gram tepung terigu segitiga (bahan takoyaki)
- 1 sdt dashi/bisa diganti kaldu jamur (bahan takoyaki)
- 1 sdm kecap asin (bahan takoyaki)
- 350 ml air (bahan takoyaki)
- 1/4 sdt garam (bahan takoyaki)
- 1 butir telur (bahan takoyaki)
- bahan isian : gurita/telur puyuh/sosis/keju/crabstiksosis (selera)
- 1/2 botol saos tomat (bahan saos)
- 1 sdt kecap asin (bahan saos)
- 2 sdm kecap inggris (bahan saos)
- 1 sdt gula pasir (bahan saos)
- katsuobushi, boleh skip (bahan pelengkap)
- mayonaise secukupnya (bahan pelengkap)
- nori secukupnya. (bahan pelengkap)
Petunjuk Resep:
Langkah 1, buat adonan takoyaki: Campurkan semua bahan takoyaki, lalu aduk dengan whisk hingga rata dan licin, lalu diamkan dulu 15 menit.
Langkah 2, siapkan isiannya: Persiapakn bahan isinya terlebih dahulu seperti goreng, crabstick dan rebus gurita lalu dipotong-potong.
Langkah 3, cetak/goreng takoyaki: Panaskan dahulu cetakan takoyaki, jangan lupa olesi minyak/margarin dulu secukupnya. Gunakan api kecil. Tuang adonan takoyaki setengah cetakan, beri isian, tambahkan adonan lagi sampai penuh.
Langkah 4, balik takoyaki: Setelah agak matang, dengan bantuan tusuk sate, putar balikkan takoyaki hingga bagian atas berada di bawah. Masak sampai matang merata.
Langkah 5, buat saus: Panaskan semua bahan saus, masak sampai gula larut. Setelah itu sajikan takoyaki dengan saus, mayonaise, katsuobushi, dan nori.
Itulah resep takoyaki yang sebenarnya cukup mudah. Cobain sekarang yuk!
