Piknikdong.com – Sedang mencari resep tempe bacem basah sederhana dan bisa dibikin sendiri di rumah? Ya, kamu sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Tempe bacem basah adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terbuat dari tempe yang diolah dengan bumbu-bumbu yang kaya rempah dan gula merah.
Rasanya yang manis dan gurih membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
Cara membuat tempe bacem basah tidak sulit kok, siapapun bisa membuat sendiri di rumah walaupun belum pernah membuatnya sekali pun.
Bahan utama dan bahan bumbu tempe bacem basah juga mudah di cari di sekitar tempat tinggal, bahkan kebanyakan pasti sudah tersedia di dapur.
Nah penasaran ingin mencoba membuatnya?
Berikut ini ada rekomendasi resep tempe bacem basah yang dapat kamu coba di rumah. Simak yuk.
Resep Tempe Bacem Basah Sederhana
Tipe: Hidangan Pendamping
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 10 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 45 Menit
Bahan Resep:
- 2 papan tempe dan 1 tahu ukuran sedang
Bumbu halus bacem :
- 1 butir kemiri (sangrai)
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 cabe besar
Bumbu lainnya :
- 10 SDM Kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt totole/kaldu jamur/penyedap
- 1 sdm gula
- 1 balok gula merah (sekitar 150 gram)
- 1 liter air
- 2 lembar daun salam
Petunjuk Resep:
Langkah 1, Menumis: Menumis bumbu halus sampai harum dan kuning keemasan, kemudian masukkan 2 lembar daun salam.
Langkah 2, masukkan beberapa bumbu lainnya: Setelah masukkan daun salam, kemudian beri air, garam, gula, totole, kecap manis, dan gula merah aduk rata, tunggu sampai gula merah mencair.
Langkah 3, masukkan tempe dan tahu: Masukkan tempe dan tahu yang sudah dipotong sesuai selera, masak sampai air surut dan bumbu mengental. Cek rasa, jika sudah pas, matikan api.
Langkah 4, goreng tempe dan tahu: Goreng tahu dan tempe yang sudah dimasak sebelumnya hingga matang, angkat lalu sajikan langsung dengan nasi putih atau jadi lauk pendamping makanan lainnya.
Itulah resep tempe bacem basah sederhana yang cukup beberapa langkah saja. Tidak ada yang sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk.
