Sedang mencari resep tempe mendoan Purwokerto yang nikmatnya selalu ngangenin itu? Ya, kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Siapa sih yang tidak kenal dengan camilan tempeh mendoan? Mendoan adalah salah satu makanan khas Purwokerto yang sekarang ini bisa ditemui di setiap titik keramaian setiap daerah.
Cara membuat tempeh mendoan sebenarnya tidaklah sulit, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep tempe mendoan Purwokerto yang cukup beberapa langkah saja. Simak sampai akhir ya!
Resep Tempe Mendoan Purwokerto
Tipe: Camialan
Masakan: Khas Purwokerto
Waktu persiapan: 10 Menit
Waktu Memasak: 10 Menit
Total Waktu: 20 Menit
Bahan Resep:
- Tempe iris tipis/khusus mendoan
- 6 sdm terigu
- 2 sdm tepung beras
- 2 sdm tapioka
- 1 batang daun bawang,iris tipis
- 200 ml air
- garam
- minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus :
- 3 bawang putih
- 1 sdm ketumbar
Petunjuk Resep:
Langkah 1, haluskan bumbu: Haluskan bahan bumbu halus dengan di uleg.
Langkah 2, buat adonan: Kecuali tempe. Campur bumbu halus dan bahan lainnya, aduk rata. Cicipi asinnya.
Langkah 3, celup lalu goreng tempe mendoan: Panaskan minyak agak banyak (sampai benar-benar panas) celupkan tempe ke adonan tepung, lalu goreng sebentar/asal tepungnya matang saja. Jangan sampai kering.
Langkah 4, buat sambal kecap: Cabe rawit secukupnya iris tipis, tambahkan kecap manis secukupnya, aduk rata. Sajikan bersama mendoan khas Purwokerto.
