Bingung mencari resep tengkleng sapi sederhana yang empuk dan enak? Tenang, kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Cara membuat tengkleng sapi tidak sesulit yang dibayangkan kok. Walaupun bumbunya bisa dibilang cukup banyak, namun tidak akan kesulitan dalam mencarinya, karena pasti tersedia di warung, minimarket hingga supermarket terdekat.
Nah daripada semakin penasaran, dan ingin segera mencoba membuat tengkleng sapi sederhana yang empuk dan enak, langsung saja simak resepnya dibawah ini. Simak yuk!
Resep Tengkleng Sapi Sederhana
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 10 Menit
Waktu Memasak: 35 Menit
Total Waktu: 55 Menit
Bahan Resep:
- 500 gram iga sapi (tulang mana saja yang masih ada daging)
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Penyedap (rasa sapi)
- 1 sdm kecap manis
- 1 bungkus santan kara
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus :
- 12 butir bawang merah
- 8 butir bawang putih
- 10 buah Cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit
- 4 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 ruas kunyit
- 1 ibu jari jahe
- 1 sdt jinten
Bumbu Cemplung:
- 2 batang serai geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ibu jadi lengkuas (geprek)
Petunjuk Resep:
Langkah 1, menumis: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
Langkah 2, masukkan bumbu cemplung dan tulang sapi: Masukkan bumbu cemplung, dilanjutkan dengan tulang sapi, ungkep sebentar.
Langkah 3, masukkan santan: Tambahkan santan kara disusul 1 gelas air.
Langkah 4, masukkan gula, kecap dan penyedap rasa: Masukkan gula, garam, penyedap rasa dan kecap. Masak sampai air mengering, cek rasa dan siap disajikan.
Itulah resep tengkleng sapi sederhana yang empuk dan enak. Tidak ada yang sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk! Selamat memasak.
